La nueva cocina madrileña llega al Salón de Gourmets 2026 con las versiones del Paquito de la mano de INTEROVIC
La nueva cocina madrileña llega al Salón de Gourmets 2026 con cuatro chefs que reinterpretan el Paquito, el bocata de cordero creado para conquistar a jóvenes y nuevos consumidores.
Showcookings diarios, degustaciones, despiece en directo y propuestas innovadoras muestran la versatilidad del ovino, desde recetas callejeras hasta elaboraciones internacionales.
INTEROVIC completa su presencia con debates, actuaciones y una apuesta firme por la sostenibilidad, destacando el papel del cordero y el cabrito en el futuro del consumo responsable.










