La Denominación de Origen Protegida Estepa celebrará el próximo 18 de junio la novena edición del Encuentro Frutado Intenso, una jornada técnica que reunirá a agricultores, cooperativistas y profesionales del sector para analizar cuestiones clave relacionadas con el olivar y la producción de aceite de oliva virgen extra.
El encuentro tendrá lugar en Martín de la Jara (Sevilla) y arrancará a las 11:00 horas con el acto inaugural. A continuación, se desarrollarán dos ponencias centradas en algunos de los principales retos y oportunidades que afronta actualmente el sector.
La primera intervención correrá a cargo de Juan Jesús Domínguez, responsable del laboratorio de aceituna de Oleoestepa S.C.A., quien ofrecerá una ponencia sobre las claves para comprender y mejorar el rendimiento graso de la aceituna, un aspecto fundamental para optimizar la rentabilidad de las explotaciones.
Posteriormente, Rafael Sánchez Trujillo, jefe del Servicio de Sanidad Vegetal de la Junta de Andalucía, analizará el nuevo Reglamento Específico de Producción Integrada de Olivar, una normativa que marcará la gestión de muchas explotaciones en los próximos años.
La jornada incluirá además la entrega de los reconocimientos que la DOP Estepa concede anualmente a personas e instituciones destacadas por su contribución al sector oleícola. Entre los premiados figuran profesionales vinculados al mundo del aceite, entidades de investigación, medios de comunicación y organizaciones relacionadas con la promoción del olivar.
Tras la clausura oficial, los asistentes podrán participar en un encuentro de convivencia que servirá para intercambiar experiencias y fortalecer los vínculos entre agricultores, cooperativas, técnicos y representantes del sector.
Desde la organización recuerdan que la inscripción previa es obligatoria para asistir al evento debido a cuestiones de aforo y logística. La DOP Estepa destaca que esta cita se ha consolidado como un espacio de referencia para la formación, el debate y la divulgación de conocimiento en torno al aceite de oliva virgen extra y al futuro del olivar.
Fuente: ASAJA Sevilla
