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Áreas de trabajo

El Jamón Ibérico, protagonista en Pekín con chefs de élite y una semana dedicada a esta joya gastronómica

ASICI impulsa en Pekín formación para chefs y la Restaurant Week para acercar el Jamón Ibérico al público chino.


Del 15 al 21 de septiembre, siete restaurantes ofrecerán degustaciones con cortador en sala y maridajes que despiertan los cinco sentidos.


El impulso llega en pleno crecimiento: exportaciones a China 1S 2025: 11,74 M€ (+8,40 %), consolidando al Jamón Ibérico como icono gastronómico.

ASAJA Aragón y Gobierno autonómico, unidos en defensa de la PAC y del modelo de explotación familiar agraria

ASAJA Aragón celebra la unidad de OPAs, cooperativas y Gobierno de Aragón para defender la PAC.

Reclama evitar el recorte del 20%, blindar el segundo pilar (desarrollo rural) y reducir burocracia para agricultores y ganaderos.

Prioridad: adaptar los presupuestos al territorio aragonés y proteger el modelo de explotación familiar, clave para empleo, sostenibilidad y fijación de población.

Programa Formativo Plurirregional 2025 para el Sector Agrario, Forestal y Ganadero

EL Programa Formativo Plurirregional 2025 es un proyecto financiado en su totalidad por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación con más de 20 años de vida diseñado para atender las necesidades de formación de los habitantes del medio rural, agricultores y ganaderos. Este programa busca ofrecer una capacitación integral en áreas críticas como normativa, productividad, gestión, innovación, sostenibilidad, seguridad y diversificación de actividades.

ASAJA alerta por la aparición del serotipo 3 de lengua azul en Mallorca y reclama vacunación inmediata

La lengua azul afecta ya a gran parte del territorio nacional, con focos confirmados en más de diez comunidades autónomas.

ASAJA reclama más fondos y medidas inmediatas para proteger a la ganadería y evitar agravios entre regiones.

La vacunación, gratuita y disponible de forma urgente, es clave para frenar la propagación y garantizar el futuro del sector.

Refuerzan las recomendaciones de bioseguridad ante el avance de la gripe aviar en España

El RASVE alerta de un aumento de focos de gripe aviar en España durante 2025.

Se han detectado cuatro brotes en aves de corral, un caso en aves cautivas y una treintena en aves silvestres.

El comité recomienda reforzar las medidas de bioseguridad en explotaciones avícolas, especialmente en las zonas de riesgo.

Lonja de León

En la sesión de la lonja de León, ha comenzado a cotizar el girasol puesto que la estabilidad climática y las altas temperaturas registradas en verano han adelantado el ciclo, y la humedad del grano es ya la idónea para su cosecha.

Abierto plazo: Premio Joven Agricultor 2025 ✦

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