Áreas de trabajo

PROVACUNO y la Comunidad de Madrid ponen en marcha una nueva edición de “¡Hola Don Pepito!” para acercar la carne de vacuno y la gastronomía a los escolares.

Más de un centenar de alumnos participaron en la primera jornada celebrada en el colegio Gredos San Diego de Vallecas junto al chef Fernando del Cerro.

La iniciativa combina divulgación, cocina y degustación para ayudar a los más pequeños a conocer mejor el origen y las posibilidades de los alimentos.

INTEROVIC participará en el Gastronomic Forum de Barcelona con los mejores Paquitos de Cataluña y nuevas propuestas gastronómicas elaboradas con carne de cordero.

Durante tres días habrá degustaciones, cocina en directo y demostraciones de despiece para acercar al público la versatilidad y sostenibilidad del cordero.

La iniciativa forma parte de la campaña europea “Celebra lo cotidiano con cordero”, orientada a impulsar el consumo de carne de ovino y caprino.

ASAJA Ávila denuncia una situación cada vez más complicada para los ganaderos de la provincia, con cerca de diez ataques de lobo en una semana en la zona de Gredos.

La organización advierte de que los ataques son cada vez más frecuentes y afectan incluso a animales de mayor edad, incrementando las pérdidas económicas de las explotaciones.

ASAJA reclama control poblacional, indemnizaciones rápidas y una respuesta eficaz para garantizar la viabilidad de la ganadería extensiva.

ASAJA Aragón alerta de que la futura normativa europea de bienestar animal podría aumentar entre un 25% y un 30% los costes de las explotaciones ganaderas.

La organización muestra su preocupación por la reducción de la capacidad de carga de los camiones y por las restricciones de temperatura incluidas en la propuesta.

ASAJA reclama a la Unión Europea una regulación basada en criterios científicos, adaptada a las condiciones reales del sector y compatible con su viabilidad económica.