Artículo técnico. Juan Barranco Castillo – gerente de Laboratorios Invydes S. L. y responsable de la investigación
ASAJA-Jaén acaba de publicar un excelente artículo sobre la prevención de la verticilosis mediante Producción Integrada. En él se recuerda algo que todo olivarero conoce: no existen tratamientos curativos eficaces contra esta enfermedad. La estrategia oficial se basa en prevenir, contener y, cuando ya es tarde, arrancar. Pero ¿y si existiera una alternativa?
Durante 25 años hemos estado observando algo que desafía ese paradigma. En una parcela comercial de olivar Picual en la provincia de Granada, con marco 8×4 y riego por inundación, comenzamos en 2007 a tratar árboles que llevaban años enfermos. El punto de partida era el que conocen bien en municipios como Villacarrillo, Úbeda, Martos o Alcaudete cuando la verticilosis se instala: a los 8 años de la plantación, el 10% de los plantones había muerto y el 80% restante mostraba marchitez parcial o total. Se repusieron marras, y a los 5 años muchas volvieron a secarse. El tratamiento que desarrollamos en Laboratorios Invydes SL no pertenece a las familias de productos ensayadas hasta ahora. No son fosfonatos —cuyo uso está cada vez más restringido por residuos en aceite—, no son derivados del ácido fosforoso, no son micorrizas. Se aplica por inoculación directa al árbol, y los análisis muestran ausencia de residuos detectables en hoja a los 30 días del tratamiento.
Esto es lo que hemos visto en un cuarto de siglo:
Curación real. El olivo piloto fue documentado durante 14 años. Pasó de un decaimiento severo a una frondosidad completa. Al examinar los anillos de crecimiento de árboles talados, distinguimos el tejido necrótico del sano: en la mayoría contamos hasta trece anillos limpios consecutivos tras las franjas pigmentadas que corresponden a la época en la que los olivos estuvieron enfermos. Clasificamos los resultados y los números hablan solos: los olivos siempre sanos fueron menos del 10%; levemente afectados y curados, alrededor del 45%; gravemente afectados y curados, otro 45%; los recayentes tras los tratamientos fueron apenas un 0,25%.
Inmunización. Los árboles tratados permanecen sanos rodeados de cientos de olivos que han enfermado a lo largo de 26 años, en el mismo suelo y regados con la misma agua. Las dos fincas colindantes nos sirvieron de testigo: en ambas persisten las calvas y los reiterados fracasos de replantación. En la parcela tratada, la vista aérea muestra una frondosidad uniforme.
Producción. Cuando empiezas a tratar árboles enfermos y ves que producen más que los aparentemente sanos no tratados, algo te dice que vas por buen camino. Extendimos el tratamiento a toda la finca, y la producción pasó de unos 750 kg/ha —con el olivar enfermo— hasta rozar los 15.000 kg/ha en la campaña 2015-2016, con medias de 68 kg por olivo en determinadas zonas.
Frente a la desfoliante. La forma más agresiva de la verticilosis, la desfoliante, tuvo una incidencia mínima en la parcela tratada: un 0,5% frente al 99,5% de la forma momificante.
Somos conscientes de las limitaciones: esto no fue un ensayo con bloques al azar ni análisis estadístico. Fue una explotación comercial donde se hizo lo que se pudo con los medios disponibles. Pero 25 años de observación constante, con testigos colindantes en idénticas condiciones, aportan un grado de evidencia que merece ser tomado en serio. Los resultados han sido publicados ya en Revista Campo y Revista Almaceite, y el interés que están generando nos anima a dar el siguiente paso: estamos abiertos a que cualquier institución, universidad o centro de investigación pueda auditar los resultados y comprobarlos por sí mismos. Si se confirman, estaríamos ante un cambio de paradigma para el olivar mediterráneo. Si se refutan, seremos los primeros en agradecerlo.
Porque si hay algo que el agricultor jiennense merece —después de décadas escuchando que contra la verticilosis solo cabe arrancar y rezar— es que alguien, al menos, venga a mirar.
Fuente: ASAJA Jaén
