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UAGN alerta al Gobierno de Navarra por el aumento de ataques de buitres al ganado

UAGN traslada al Gobierno de Navarra la creciente preocupación por los ataques de buitres al ganado en el Valle de Salazar.

Los ganaderos denuncian agresiones a ovejas en parto y corderos recién nacidos, así como un proceso burocrático complejo que impide notificar los daños.

La directora de Medio Ambiente, Ana Bretaña, se compromete a actuar y a mejorar la coordinación con el sector para proteger la ganadería extensiva.

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Agroseguro presenta el Plan 2025 de seguros pecuarios

El próximo 1 de junio entra en vigor el Plan 2025 de seguros pecuarios, que incluye 15 líneas de seguro, entre ganaderas y acuícolas. Con este motivo, Agroseguro desarrollará en los próximos días jornadas informativas en diferentes zonas de España. En la primera de estas jornadas, celebrada con las entidades coaseguradoras, Sergio de Andrés, director general de Agroseguro, ha destacado que, tras cerrar 2024 con récord de contratación, el año 2025 avanza “muy positivamente, con crecimiento tanto en seguros agrícolas como en pecuarios. En concreto, el aseguramiento en las explotaciones ganaderas avanza en 2025 con un 7% más de primas totales y un 16% más de capitales asegurados, lo que son muy buenas cifras: es un buen momento para asegurar, y los ganaderos lo están haciendo”. Recordó que las líneas de seguros ganaderos suponen actualmente una cuarta parte de la contratación de seguros agrarios, “un peso muy importante y cada vez mayor”, con una gran satisfacción por parte de los ganaderos asegurados, que otorgan “casi un ocho de nota media” al seguro agrario y la gestión de Agroseguro. A continuación, el departamento de Estudios de Agroseguro ha presentado las novedades técnicas de los seguros de ganado, con especial énfasis en las mejoras introducidas en el seguro de ovino y caprino, como son la inclusión de la cobertura de viruela ovina y caprina en la garantía básica de las pólizas, la ampliación de la protección frente a la Brucella, la Tuberculosis Caprina o el meteorismo, o el importante crecimiento (cercano al 8%) en los valores de aseguramiento de las explotaciones reproductoras de carne y cebaderos, así como un incremento en el valor de la leche. Asimismo, también se han explicado las novedades en los seguros de aviar de carne y aviar de puesta –entre ellas la reducción de tarifas– y las mejoras en la cobertura de los gastos de retirada y destrucción de animales muertos en las explotaciones de vacuno de reproducción y recría, con autorización para la gestión de cadáveres en zonas ZPAEN. Para facilitar la gestión del seguro de retirada, los ganaderos cuentan con una aplicación móvil que ya roza los 40.000 usuarios, marcando un crecimiento del 54% en el último año. Además, el nuevo plan de seguros pecuarios introducirá algunas mejoras en la gestión de la contratación y tramitación de subvenciones públicas, que fueron presentadas por el área de Producción y Comunicación. Crece el aseguramiento de líneas pecuarias El Plan 2024, cuyo periodo de contratación finaliza el 31 de mayo, ya supera los 4.778 millones de euros de valor de los animales asegurados, marcando récord histórico y creciendo un 9% respecto al plan anterior. Entre las principales líneas, la contratación del seguro de vacuno de reproducción y producción alcanza las 1,5 millones de vacas aseguradas (cifra ligeramente superior al plan anterior), y un capital asegurado de 2.085 millones de euros (+6%). Además, el seguro de ovino y caprino –donde se han enfocado las principales mejoras– crece un 2% en capital asegurado (137 millones de euros) y número de animales (1,5 millones), encadenando varios ejercicios consecutivos de crecimiento del aseguramiento.

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Agricultura destina 285.000 euros al impulso y preservación de las razas ganaderas españolas

El Ministerio de Agricultura ha firmado un convenio con RFEAGAS para apoyar con hasta 285.000 euros la mejora y conservación de razas ganaderas incluidas en el catálogo oficial de España.

El acuerdo, publicado en el BOE, define cómo se gestionarán las ayudas destinadas a asociaciones de criadores reconocidas oficialmente por el Ministerio.

También se incluyen acciones zootécnicas y se crea una comisión de seguimiento para asegurar la correcta ejecución del convenio.

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Interovic promociona la carne de cordero y cabrito en Japón con una intensa agenda de actividades

INTEROVIC ha desarrollado en Japón una intensa semana de promoción de la carne española de cordero y cabrito dentro del programa europeo “Exclusive Lamb From EU”.

Con el chef estrella Michelin Miguel Ángel de la Cruz, se realizaron showcookings y degustaciones en Osaka y Tokio, dirigidas a profesionales del canal horeca, distribuidores y consumidores.

La acción fortalece la posición del ovino-caprino español en un mercado exigente como el japonés, impulsando su internacionalización y destacando su calidad y sostenibilidad.

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ASAJA Aragón valora positivamente la apertura del ovino en Argelia

En estos momentos de incertidumbre internacional, este país supone facilitar la venta de animales en momentos puntuales de sobreproducción en las explotaciones españolas. Asimismo, puede favorecer la regulación del precio del cordero durante todo el año. Esta medida del MAPA de abrir fronteras al ovino español en Argelia es bien acogida por los ganaderos aragoneses. Los consumidores de nuestro país consumen cada vez menos carne de cordero por lo que hay meses en los que la producción de ovino no es absorbida por el merado nacional. “La apertura de nuevos mercados garantizará la venta de animales en meses como noviembre, diciembre, enero y febrero en los que el mercado nacional no consume todo lo que se produce” señala Ramón Solanilla, secretario general de ASAJA Aragón. Para los productores de ovino, mercados como Argelia, suponen también la comercialización de animales vivos con más kilos que, en Europa, no tiene salida. “Abrir mercados siempre es positivo para regular los precios y favorecer la viabilidad de las explotaciones ganaderas. De lo contrario nos encontramos con bajadas de precio en canal que hacen sufrir a las explotaciones replanteándose en muchos casos el futuro” apunta Solanilla. Asaja Huesca ya recordaba en el balance agrícola y ganadero de 2024 que “el descenso de la cabaña ganadera del ovino está en torno a un 25%, la falta de relevo generacional y la rentabilidad de las explotaciones es baja durante los últimos años. El consumo de carne de ovino en España sigue en descenso, y su consumo ha pasado a ser residual, se emplea para festividades y celebraciones». De no abrir nuevos mercados la cabaña de ovino en Aragón seguirá en un descenso que deja cifras como estas: hace 10 años eran 4.500 las explotaciones de ovino, en 2023 tan solo 2.500. España permitirá la exportación de ovinos vivos a Argelia por barco desde el próximo 21 de abril, tras un acuerdo alcanzado ente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y las autoridades argelinas. La exportación estará permitida solamente por barco y para animales con edad entre los 6 y 24 meses, sólo para sacrificio. Fuente: Asaja Huesca

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INTEROVIC pone en marcha sus Seminarios en escuelas de hostelería de todo el país primeras paradas: Sevilla y Cádiz

En el marco de su nueva campaña ‘Celebra lo cotidiano con cordero sostenible y europeo’, la interprofesional de Ovino y Caprino de Carne inicia un recorrido de talleres a cargo del cocinero Arturo Garre por las escuelas de hostelería del país para promover el consumo de cordero sostenible y europeo. La Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (INTEROVIC) ha iniciado una serie de seminarios destinados a alumnos y profesionales de las escuelas de hostelería de todo el país, como parte de su nueva campaña ‘Celebra lo cotidiano con cordero sostenible y europeo’. Estas formaciones tienen como objetivo promover el consumo de la carne de cordero, lechal y cabrito, resaltando su versatilidad en gastronomía, así como su contribución a la sostenibilidad del sector agroalimentario europeo. Los talleres, que se celebrarán a lo largo de los próximos meses, arrancan esta semana en Andalucía, el 25 de marzo en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y el 26 de marzo en Cádiz, por la mañana en la Escuela de Puerto de Santa María (IES Pintor Juan Lara) y por la tarde en la Fundación Osborne (esta sesión dirigida solo a profesionales), y serán dirigidos por el chef Arturo Garre. Conocido por su enfoque innovador y su pasión por los productos autóctonos de la gastronomía española, el chef y consultor gastronómico será el encargado de trasladar sus conocimientos a los estudiantes sobre la carne de cordero, lechal y cabrito, sobre los distintos cortes, los tradicionales y también los más innovadores y menos conocidos, y sobre las diversas formas de trabajar este producto. Durante dos horas, aproximadamente, les guiará en la preparación de los platos que formarán parte de un menú temático de cordero donde elaborarán y degustarán cinco recetas: Paquito de cordero con rúcula, queso payoyo y tomate seco, pincho moruno artesano, costillar de cordero con salsa de mostaza y miel, steak tartar de cordero, T-bone de cordero con salsa de oloroso y pasas. Este ciclo de seminarios forma parte del compromiso de INTEROVIC por impulsar el conocimiento y la valoración del cordero europeo, destacando su origen sostenible y su adaptabilidad a la cocina moderna. Con esta acción, la interprofesional continúa fortaleciendo su campaña de sensibilización, acercando a los futuros chefs las bondades de este producto y su papel en una gastronomía responsable y de calidad. Fechas y lugares de las jornadas: 25 de marzo en Sevilla: Escuela Superior de Hostelería Horarios: 10:30 a 12:30 y 16:30 a 18:30 (46 alumnos) 26 de marzo en Cádiz (Puerto de Santa María): Escuela de Puerto de Santa María (IES Pintor Juan Lara) Horarios: 10:00 a 12:00 (30 alumnos) Fundación Osborne (solo profesionales) Horarios: 13:00 a 15:00 (36 alumnos) Todo se puede consultar en la web del programa europeo: www.canalcordero.com

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No a la comida falsa

Exige que se indique el origen en la etiqueta

Estamos inmersos en una iniciativa ciudadana para recoger firmas y decir NO a la comida falsa, Sí al origen claro en la etiqueta ¡Necesitamos tu apoyo!

Abierto plazo de inscripción ✦ Programa CULTIVA