Ovino y Caprino

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ya ha abierto el plazo para poder solicitar las ayudas referentes a la la creación, ampliación o adaptación de cebaderos con la intención de que los animales nacidos en las explotaciones de Castilla y León puedan finalizar su crecimiento en instalaciones lo más próximas posible a su lugar de origen. Las solicitudes se pueden presentar, hasta el 15 de febrero, de forma telemática o en los servicios provinciales de la Junta de Castilla y León.

Resolución de 10 de noviembre de 2021, de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, por la que se publica la de 28 de octubre de 2021, por la que se aprueba el programa de cría de la raza caprina Murciano-Granadina.

Las Organizaciones Interprofesionales de la carne de Ovino y Caprino, INTEROVIC, y de Vacuno, PROVACUNO, organizan la primera pelea de gallos “Paquito vs. Pepito”.

Los famosos freestyler Invert y KensukeVG rapean las recetas de los chefs Alex Marugán y Fernando del Cerro pensadas para el público más joven.

Las Peleas de Gallos habituales en el Rap, convertidas por primera vez en un enfrentamiento gastronómico en el Salón Gourmets.
El Paquito de cordero y el Pepito de ternera, frente a frente de la mano de los prestigiosos chefs Fernando del Cerro, del restaurante Casa José, y Alex Marugán, del restaurante Tres Por Cuatro y ganador del Concurso El Mejor Paquito de Madrid.

Que el CEO de Ecoalf, Javier Goyeneche, la primera marca española de moda Bcorp, haya sido el invitado principal en la Jornada de Innovación de Interovic, es, además de sorprendente, una declaración de intenciones en toda regla. La carne de cordero, cabrito y lechal es la carne sostenible, natural y de pastoreo que quiere liderar, desde la sostenibilidad y el impacto positivo, como está haciendo Ecoalf en otro de los sectores en el punto de mira del consumidor consciente, la moda.

Importe unitario provisional de la ayuda asociada de ovino y caprino para 2021.

Resolución de la Dirección General de Agricultura y Ganadería, por la que se concede la Protección Nacional Transitoria a la Indicación Geográfica Protegida «Cabrito de Extremadura».

RESOLUCIÓN ACC/2729/2021, de 6 de agosto, por la que se convocan las ayudas de minimis destinadas a
la ejecución de programas de sanidad animal en el sector del ovino/caprino para el resto de programas
diferentes a los de la tuberculosis y de la agalaxia (ref. BDNS 578977).