Áreas de trabajo

En el sector del aceite de oliva se está jugando una partida por los precios de las transacciones de las operaciones en origen, donde los partícipes del mismo (productores e industriales y operadores) se mantienen impasibles, con pocos gestos para no dar pistas al contrario, es decir dentro de un mercado con pocas operaciones, donde los compradores cuentan con cantidades de aceites compradas suficientes para aguantar sentados esperando a que los vendedores se pongan nerviosos y ofrezcan su mercancía a precios más bajos. Entre los vendedores también haya operadores conscientes de que a poco que mejoren las cantidades de venta en los mercados internaciones (exportación) e interior (consumo en España) las ventas totales de la presente campaña estarían próximas a los 1,5 millones de t de aceite. Si se dan esas circunstancias el enlace de campaña será sostenible y las cotizaciones mantendrán cierta estabilidad.