Porcino

INTERPORC inicia una intensa agenda en Alimentaria con showcookings, degustaciones y actividades diseñadas para acercar el porcino de capa blanca a profesionales y visitantes.

El estand recibirá miles de asistentes y contará con la participación de chefs, maestros cortadores y jóvenes cocineros en un concurso gastronómico que pone en valor el talento emergente.

Además, Alberto Herranz intervendrá en debates clave sobre alimentación, sostenibilidad e innovación, reforzando el papel del sector en el ámbito agroalimentario.

INTERPORC y la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario firman un acuerdo estratégico para reforzar la formación, la divulgación y la comunicación técnica en el sector porcino.

El convenio impulsa acciones conjuntas en sanidad animal, sostenibilidad, seguridad alimentaria y transferencia de conocimiento entre expertos veterinarios y el sector.

La alianza refuerza el papel esencial de los profesionales veterinarios como agentes clave en el desarrollo del porcino de capa blanca.

ASAJA Córdoba califica la última montanera como excepcional gracias a la abundancia de bellota, aunque las lluvias finales han provocado pérdidas importantes.

La organización destaca que, pese a las dificultades en accesos, caminos y envíos a matadero, la calidad del cerdo ibérico ha sido excelente y la campaña deja una añada extraordinaria.

El sector sigue atento a la amenaza de la peste porcina africana, aunque las medidas de bioseguridad están funcionando y protegiendo las explotaciones.

El convenio entre ICEX e INTERPORC permitirá impulsar en 2026 la promoción del cerdo de capa blanca español en China, Hong Kong y Chile.

La campaña incluirá acciones en e‑commerce, cursos de cocina, masterclasses, degustaciones y eventos con influencers, adaptadas a cada mercado.

El objetivo es reforzar la imagen de calidad, seguridad y sostenibilidad del porcino español en destinos estratégicos para las exportaciones.

El sector porcino español cerró el periodo comprendido entre enero y octubre de 2025 con una evolución marcada por ajustes en precios, cambios en los flujos comerciales y un notable incremento de las importaciones.

Las exportaciones totales del sector —considerando todas las partidas— alcanzaron las 2,297 millones de toneladas, lo que supone un ligero aumento del 1,1 % respecto al mismo periodo de 2024.

China continúa siendo el principal destino del porcino español, concentrando el 18,6 % del volumen exportado y el 12 % del valor total.

China fija los aranceles definitivos al porcino europeo, con una reducción significativa para las empresas cooperantes.

Las exportadoras españolas se sitúan en el rango más bajo, con un arancel del 9,8%, un 50% inferior al provisional.

INTERPORC destaca que el resultado refuerza la competitividad y reputación internacional del porcino español.