El precio del cerdo bajó un 2,6% en septiembre hasta situarse en 1,315 €/kg vivo, mientras los costes de alimentación volvieron a aumentar.
La harina de soja subió un 10,8% y la cebada un 4,7%, incrementando la presión sobre la rentabilidad de las explotaciones.
Además, las exportaciones españolas de porcino retrocedieron un 4% durante los siete primeros meses del año.
Vaova Gastro, de Mérida, ha ganado el concurso nacional El Mejor Paquito de España 2026 con una original propuesta elaborada con carne de cordero.
El certamen, impulsado por INTEROVIC, reunió en Madrid a los ganadores de los concursos regionales celebrados durante el año.
Más de 300 establecimientos participaron este año en una iniciativa que busca acercar la carne de cordero a nuevos consumidores.
Mesa Nacional del Conejo AELMO LOCUM
ANCCE presentará en Madrid el proyecto EquigenIA, una iniciativa que aplicará inteligencia artificial, genómica y herramientas digitales al sector equino.
El proyecto busca mejorar la cría, la sanidad y la selección genética del Caballo de Pura Raza Española, acercando nuevas tecnologías a ganaderos y criadores.
EquigenIA está liderado por ANCCE y cuenta con la participación de entidades tecnológicas, universidades y organizaciones vinculadas al sector ganadero.
El sacrificio de ovino cae un 8% entre enero y julio y la producción de carne retrocede un 5,7%, mientras el caprino presenta descensos más moderados.
El principal foco de preocupación está en el consumo: la carne fresca de ovino y caprino en los hogares disminuye un 13,3% interanual entre enero y junio.
Las exportaciones de ovino vivo bajan un 21,8%, mientras las importaciones de animales aumentan un 42,2%.
AVA-ASAJA celebra la nueva convocatoria de ayudas del Consell, dotada con casi 10 millones de euros, para facilitar la incorporación de jóvenes y nuevos agricultores.
La organización destaca que las ayudas podrán beneficiar a más de 150 solicitantes y alcanzar hasta 80.000 euros por explotación.
AVA-ASAJA considera que el relevo generacional es clave para garantizar el futuro del campo valenciano y evitar el abandono de tierras agrícolas.
ARAG-ASAJA plantea endurecer las sanciones a quienes incumplan la Ley de la Cadena Alimentaria y penalizar la reincidencia para proteger la rentabilidad de agricultores y ganaderos.
La organización propone impedir el acceso a ayudas públicas a las empresas sancionadas de forma grave y reforzar las compensaciones a los productores perjudicados.
Además, defiende cambios en la normativa para favorecer el relevo generacional y garantizar la continuidad de las explotaciones agrarias.
Mesa Nacional del Conejo AELMO LOCUM
La XIX Jornada sobre Ganado Porcino Siglo XXI reunirá en FEMOGA 2026 a profesionales y expertos para abordar los principales retos del sector.
La eficiencia energética y la adaptación a las nuevas exigencias de bienestar animal serán los temas protagonistas del encuentro.
La jornada, organizada por ASAJA Huesca, busca ofrecer información y herramientas para mejorar la competitividad de las explotaciones porcinas.
El sector del ovino y caprino de carne pierde censo, explotaciones y consumo mientras afronta cambios en los mercados internacionales y en la futura PAC 2028-2034.
Los hogares españoles redujeron un 13% el consumo de estas carnes durante el primer semestre, mientras los costes de alimentación continúan aumentando.
Aunque los precios del cordero mantienen una evolución positiva, los ganaderos siguen reclamando medidas que garanticen la rentabilidad y el relevo generacional.