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“Sabores ocultos del vacuno”: la Real Academia de Gastronomía y PROVACUNO lanzan una campaña para redescubrir cortes olvidados

RAG y PROVACUNO lanzan “Sabores ocultos del vacuno” para poner en valor cortes poco conocidos y fomentar un consumo más consciente y sostenible.


La serie audiovisual cuenta con Tinín Gómez y Beatriz Garaizabal, quienes explican cada corte y lo transforman en recetas sencillas para el hogar.


Los vídeos se publicarán cada quince días, de septiembre a noviembre, en Fans del Vacuno y Real Academia de Gastronomía, además de sus redes sociales.

La vendimia en Montilla-Moriles alcanza el 40% con una caída del 50% en la producción

La vendimia en Montilla-Moriles avanza al 40% con una reducción del 50% en la cosecha por el mildiu y la ola de calor.

La producción estimada se sitúa en 13-15 millones de kilos de uva, con pérdidas que rondan los 15-20 millones de euros para el sector vitivinícola.

Aunque el precio de la uva ha subido un 25% hasta 1 €/kg, este aumento no compensa la caída de producción que afecta gravemente a los viticultores.

Teulada recupera el 60% de su uva moscatel tras un 2024 nulo por la sequía

Tras un 2024 nulo por la sequía, la moscatel de Teulada remonta gracias a las lluvias del invierno y el esfuerzo del sector.


Producción estimada: 900.000 kilos, un 60% de una campaña normal (1.500.000 kilos), con excelente calidad y buen calibre.


El Ayuntamiento apoyó con medio millón de euros, evitando el abandono del cultivo. El campo espera lluvias en otoño e invierno para consolidar la recuperación.

ASAJA reclama revisar la normativa de semillas hortícolas ante las pérdidas de germinación que soportan los agricultores

Semillas caras, germinación insuficiente: hasta 15–20% de fallos en pimiento obligan a sembrar 30.000 para lograr 25.000 plantas/ha.


Norma obsoleta (1986) permite mínimos del 65% en pimiento/berenjena y 75% en tomate, inaceptables para material de alto valor.


ASAJA propone mínimos del 90–95% y transparencia por lote para proteger la rentabilidad y dar certezas al productor.

UAGN exige medidas urgentes contra la Lengua Azul y reclama vacunas financiadas para el vacuno en Navarra

UAGN alerta de la gravedad sanitaria y económica de la Lengua Azul en Navarra y reclama medidas urgentes.


Exige incluir al vacuno en la vacunación financiada y agilizar Agroseguro, ante pérdidas, mortalidad y más costes.


Pide un plan de choque interterritorial, información clara al sector y reconoce el papel de la ganadería frente al cambio climático.

Acuerdo entre la UE y EE. UU.: Bruselas cede y la agricultura no obtiene nada

El acuerdo recientemente alcanzado entre la UE y EE. UU., que se detalla en la declaración conjunta de ayer, no aporta nada al sector agrícola de la UE.

Por el contrario, este acuerdo concede un mejor acceso al mercado a los productos agroalimentarios estadounidenses, mientras que los productores de la UE se enfrentan a aranceles más elevados

Desde ASAJA y el COPA-COGECA, solicitamos urgentemente que se aclare qué ajustes tiene previsto introducir la Comisión en el Reglamento sobre la deforestación y en las directivas sobre sostenibilidad, así como sus implicaciones para los productores de la UE.

ASAJA destaca el papel clave de agricultores y ganaderos en la lucha contra los incendios y exige un giro en las políticas forestales

ASAJA subraya el papel esencial de agricultores, ganaderos, cinegéticos y silvícolas en la prevención y extinción de incendios.


Denuncia el “disparate” de la PAC sobre cubiertas vegetales en zonas de alto riesgo y reclama al Ministerio de Agricultura una adaptación inmediata de la norma.


Pide nuevas políticas forestales, limpieza de montes y ayudas directas y zona catastrófica para los afectados, incluyendo ventajas fiscales y apoyo a infraestructuras básicas.

Volver a domesticar el fuego

El abandono del medio rural y la prohibición de las quemas agrícolas controladas han convertido al fuego en un enemigo indomable.

En España, la superficie forestal crece mientras cae un 33% el uso agrícola y ganadero, con una inversión en prevención reducida en un 52% en los últimos quince años.

José Vicente Andreu, presidente de ASAJA Alicante, reclama actuar ya: “Los incendios no se apagan en verano, se extinguen en invierno cuidando los bosques y recuperando la ganadería extensiva”.

Recortar la «C», reducir la «A» y diluir la «P»: la PAC se merecía algo mejor…

La propuesta del Marco Financiero Plurianual debilita los pilares comunes de la Política Agrícola Común.

Se abandona la priorización del crecimiento sostenible de la productividad y se diluye la orientación al mercado.

Sin una «línea roja» clara que unifique los objetivos, la PAC corre el riesgo de perder coherencia y liderazgo en la UE.

ASAJA valora el plan de apoyo de Mañueco y exige ayudas directas para agricultores y ganaderos afectados por los incendios

ASAJA valora el plan de Mañueco y exige ayudas directas inmediatas para ganaderos y agricultores afectados.


La organización defiende un enfoque integral: ganadería, apicultura, agricultura y frutales, con mención a la pérdida de castaños y daños en cereal.


Pide incluir al sector en la ayuda de 5.500 €, agilizar el suministro de agua y alimentos, declarar zona catastrófica con ventajas fiscales (IRPF 2025) y priorizar la reconstrucción de vallados y mangas.

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