El Reto de MasterChef impulsa el valor gastronómico del cerdo de capa blanca
La alianza entre INTERPORC y El Reto de MasterChef refuerza el papel del cerdo de capa blanca como producto gastronómico de primer nivel y motor de identidad culinaria.
El acuerdo incluye retos culinarios, showcookings y experiencias presenciales que mostrarán la versatilidad y el valor nutricional de esta proteína esencial para la dieta mediterránea.
Con esta colaboración, ambas entidades impulsan la gastronomía española y el reconocimiento de un sector clave para la economía y cultura alimentaria nacional.
La nueva cocina madrileña llega al Salón de Gourmets 2026 con las versiones del Paquito de la mano de INTEROVIC
La nueva cocina madrileña llega al Salón de Gourmets 2026 con cuatro chefs que reinterpretan el Paquito, el bocata de cordero creado para conquistar a jóvenes y nuevos consumidores.
Showcookings diarios, degustaciones, despiece en directo y propuestas innovadoras muestran la versatilidad del ovino, desde recetas callejeras hasta elaboraciones internacionales.
INTEROVIC completa su presencia con debates, actuaciones y una apuesta firme por la sostenibilidad, destacando el papel del cordero y el cabrito en el futuro del consumo responsable.
ASAJA Castilla y León insta a la salida del sector productor de la interprofesional lactea: “No hay nada que hablar con la Industria”
ASAJA Castilla y León exige abandonar la Interprofesional Láctea por la falta de respeto de la Industria.
La organización denuncia contratos impuestos con una bajada del 14% en el precio de la leche.
Propone la disolución de INLAC y el fin de las aportaciones económicas obligatorias por litro.
ASAJA Navarra UAGN denuncia la bajada del precio de la leche en los futuros contratos
UAGN denuncia una bajada injustificada del precio de la leche en los futuros contratos, en un momento en el que los costes de producción siguen al alza.
La organización alerta de un posible nuevo cártel de la leche, recordando la sanción de 80 millones de euros impuesta en el pasado por pactar precios y señalando que todas las empresas plantean cifras similares.
UAGN exige la intervención de Fiscalía, del Ministerio y del Gobierno de Navarra, y reclama precios que cubran costes, garanticen la viabilidad de las explotaciones y eviten la venta por debajo de producción.
ASTURIAS. Acto protesta en reivindicación por un precio justo para la leche
ASAJA Asturias, COAG Asturias, UCA-UPA y USAGA convocan un acto de protesta en reivindicación por un precio justo para la leche.
La cita será este viernes 27 en la Plaza de España de Oviedo frente a Delegación de Gobierno a las 12 horas.
INTERPORC comienza una semana intensa de promoción del porcino de capa blanca en la Feria Alimentaria.
INTERPORC inicia una intensa agenda en Alimentaria con showcookings, degustaciones y actividades diseñadas para acercar el porcino de capa blanca a profesionales y visitantes.
El estand recibirá miles de asistentes y contará con la participación de chefs, maestros cortadores y jóvenes cocineros en un concurso gastronómico que pone en valor el talento emergente.
Además, Alberto Herranz intervendrá en debates clave sobre alimentación, sostenibilidad e innovación, reforzando el papel del sector en el ámbito agroalimentario.
Provacuno muestra en Alimentaria 2026 las novedades del segundo año de la campaña europea “Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno”
Provacuno presenta en Alimentaria 2026 los avances de su campaña europea para reducir emisiones y mejorar la sostenibilidad del vacuno de carne.
La organización anuncia una nueva web app para medir la huella de carbono y refuerza su presencia en ferias, universidades y actividades en varios países europeos.
El programa SEUB, vigente hasta 2027, busca formar al sector y sensibilizar a la ciudadanía sobre el modelo europeo de producción sostenible.
SECUESVAC pone el foco en las necesidades clave para asegurar el relevo generacional en el vacuno de carne
El Grupo Operativo SECUESVAC analiza las oportunidades para mujeres y jóvenes en el vacuno de carne, destacando la innovación y la sostenibilidad social como pilares para frenar la despoblación rural.
Expertas y representantes del sector subrayan avances como el aumento del 30% de nuevas altas femeninas y el 80% de incorporaciones de mujeres en Asturias, aunque persisten barreras en financiación, titularidad y acceso a servicios básicos.
El proyecto apuesta por situar al sector en la vanguardia ambiental mediante prácticas de secuestro de carbono y modelos de negocio más resilientes y sostenibles.