El desplome del precio unitario (-16,2%, hasta 2,57 €/kg) y la fuerte caída de las ventas a China y Japón lastran la facturación exterior del sector, según el último informe SICE de INTERPORC con datos de enero a marzo de 2026.
El sector porcino español exportó 734.900 toneladas entre enero y marzo de 2026, un 1,6% más que en el mismo periodo de 2025. Sin embargo, la facturación retrocedió un 14,8%, hasta los 1.886,2 millones de euros, como consecuencia de la caída del precio unitario, que pasó de 3,06 a 2,57 euros por kilo (-16,2%).
China sigue siendo el primer destino en volumen, con el 15,8% de las ventas, pero sus compras se redujeron un 19,9% en volumen y un 34,2% en valor. Japón registró el mayor retroceso (-61% en volumen y -63% en valor). En sentido contrario, destacan los fuertes crecimientos de Vietnam (+166% en volumen), Corea del Sur (+48,3%), Polonia (+42,4%), República Checa (+40,1%) y Rumanía (+35%). En valor, Francia se sitúa como primer mercado, con el 11,9% de la facturación.
Las carnes, despojos y demás productos frescos o congelados concentraron el 93,5% del volumen exportado y el 80,1% del valor, mientras que los elaborados aportaron el 6,5% del volumen y el 19,9% del valor. Por comunidades autónomas, Cataluña (49,7%) y Aragón (29%) suman casi el 79% del volumen exportado.
En cuanto a las importaciones, descendieron un 10,2% en volumen y un 13% en valor, hasta las 75.020 toneladas y 176,8 millones de euros. Destaca el fuerte recorte de las entradas de animales vivos: 954.800 cerdos (-53,4%), procedentes en su mayoría de Países Bajos, Bélgica, Alemania, Portugal y Dinamarca.
Datos clave (enero-marzo 2026 vs. enero-marzo 2025):
- Exportaciones: 734.900 t (+1,6%) por valor de 1.886,2 M€ (-14,8%).
- Precio medio de exportación: 2,57 €/kg (-16,2%).
- China: -19,9% en volumen y -34,2% en valor. Japón: -61% y -63%.
- Vietnam: +166% en volumen; Corea del Sur: +48,3%; Polonia: +42,4%.
- Importaciones: 75.020 t (-10,2%) y 176,8 M€ (-13%).
- Importación de cerdos vivos: 954.800 animales (-53,4%).
Fuente: Informe SICE «Evolución del comercio exterior del sector porcino español. Periodo enero-marzo 2026» (INTERPORC, mayo 2026), a partir de DATACOMEX (AEAT).
