INTEROVIC y la cadena de hamburgueserías The Fitzgerald presentan la Paquito Burger una propuesta que fusiona la mejor tradición del cordero con el ambiente de los días de partido de la Selección española de fútbol en el Mundial de EEUU
El Mundial de fútbol arranca el próximo 11 de junio y, como ya pasó el año pasado con la Eurocopa de fútbol femenina, el Paquito de cordero, se viste de rojo y se pasa al formato hamburguesa para apoyar a La Roja. INTEROVIC, la Organización Interprofesional del Cordero y el Cabrito, de la mano de The Fitzgerald, la cadena de hamburgueserías de referencia en España, presentan: la Paquito Burger, una creación pensada para convertirse en la compañera perfecta de las noches de partido de la Selección Española en el Mundial.
‘Día de partido, día de Paquito’
La Paquito Burger, hamburguesa del mes de junio en The Fitzgerald disponible por un precio de 13,90€ es una patty de cordero cocinada a baja temperatura y terminada al Josper, la técnica que The Fitzgerald domina a la perfección para lograr una carne jugosa por dentro y con el punto de brasa en su justa medida. Completan la receta un queso scamorza ahumado que aporta cremosidad y profundidad, la salsa barbacoa de la casa, una mermelada de bacon que equilibra el conjunto con un toque dulce y untuoso, y cebolla crispy para el contraste final en textura.
La Paquito Burger estará disponible durante todo el mes de junio en sus casi treinta restaurantes The Fitzgerald en Madrid, Zaragoza, Albacete, Valencia y Murcia, tanto para disfrutar en sala como para pedir desde casa a través de la web de The Fitzgerald (thefitzgerald.es) y de Uber Eats.
INTEROVIC y el cordero en clave contemporánea
A través de la Paquito Burger, INTEROVIC continúa su labor de acercar el consumo de cordero a nuevos públicos y demostrar que este producto, icono de la gastronomía española y una de las carnes más sostenibles, encaja a la perfección en propuestas modernas, sabrosas y con mucho
carácter. Una hamburguesa gourmet es el formato ideal para ello: accesible, informal y con todo el sabor que se le puede pedir a una materia prima de primera calidad.
Paquito, el bocata de cordero con nombre propio
El Paquito es el bocadillo de cordero con nombre propio que nació en 2019 como una iniciativa de INTEROVIC para acercar el consumo de carne de cordero nacional a un público más joven, a través de propuestas creativas y contemporáneas. Desde entonces y a lo largo de los años, se ha convertido en el símbolo de una carne versátil, sabrosa y sostenible. Cada año, la Ruta del Paquito recorre distintas ciudades del país, donde más de 400 establecimientos ofrecen su propia versión de este icónico bocadillo, celebrando así la gastronomía local y el consumo responsable.
Como indica Tomás Rodríguez, director de INTEROVIC, «El Paquito nació para demostrar que el cordero también puede sorprender y estar presente en momentos cotidianos de una forma diferente. Empezamos en 2019 para apoyar a los hosteleros e intentar reinventar gracias a ellos un producto tan nuestro como la carne de lechal, cordero y cabrito, y desde entonces El Paquito no ha dejado de crecer. Con ‘Día de partido, día de Paquito’ queremos llevar esa misma idea al Mundial y unir dos cosas tan nuestras, como la gastronomía y el fútbol. Y qué mejor manera de celebrar un gol de España que con algo tan nuestro como un Paquito de cordero”.
