El director general de la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz, ha destacado la importancia de los proyectos educativos para reforzar la transparencia y el conocimiento del trabajo que se realiza en las granjas y en toda la cadena alimentaria. Lo ha hecho durante su participación en el Aula Agroalimentaria ‘Conocer la Agricultura y la Ganadería’.
La iniciativa, impulsada por Grupo Henar Comunicación junto a la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), tiene como objetivo acercar a los escolares la realidad del sector agroalimentario y el origen de los alimentos que consumen a diario.
Durante su intervención, Herranz ha subrayado que este tipo de proyectos permiten trasladar a las nuevas generaciones el compromiso del sector porcino de capa blanca con la sostenibilidad, el bienestar animal, la seguridad alimentaria y el desarrollo del medio rural. La actividad se ha desarrollado a lo largo de cinco jornadas.
En total, cerca de 300 alumnos de Educación Primaria de distintos centros de la Comunidad de Madrid han participado en esta edición del Aula Agroalimentaria. Los escolares han podido conocer de forma práctica el proceso de producción de alimentos y el papel de agricultores y ganaderos.
La iniciativa ha permitido también mostrar la evolución del sector agroalimentario hacia modelos más innovadores, eficientes y sostenibles, reforzando la importancia de la formación y la divulgación para mejorar el conocimiento social del campo y de la cadena alimentaria.
Junto a INTERPORC, han participado en el proyecto entidades como Alltech, ANSEMAT, Antama y Foro Interalimentario, con el apoyo de la Comunidad de Madrid, consolidando una iniciativa orientada a la educación y la conexión entre el sector y la sociedad.
Fuente: INTEROVIC
