La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) celebrará el próximo 17 de junio una nueva edición del Observatorio del Huevo 2026, una cita de referencia para el sector avícola español que reunirá a productores, empresas, técnicos y representantes de la cadena alimentaria.
Bajo el lema #AlimentaCuerpoyMente, el encuentro servirá para analizar la situación actual del sector del huevo, compartir conocimiento y abordar algunos de los principales desafíos que afronta esta producción ganadera estratégica para la alimentación El Observatorio del Huevo se ha consolidado en los últimos años como un espacio de reflexión y debate en torno a cuestiones relacionadas con la producción, la sostenibilidad, la innovación, el bienestar animal y las tendencias de consumo.
La jornada permitirá además intercambiar experiencias entre profesionales y dar visibilidad al trabajo que desarrollan las granjas de puesta y el conjunto de la cadena de valor del huevo en España El huevo es uno de los alimentos más presentes en la cesta de la compra de los hogares españoles y destaca por su aportación nutricional, su versatilidad culinaria y su papel dentro de una alimentación equilibrada Con esta nueva edición, INPROVO refuerza su apuesta por la divulgación, la transferencia de conocimiento y el acercamiento del sector productor a la sociedad.
Fuente: INRPOVIO
