Ashotel y Asaga Canarias organizan este jueves, 24 de junio, a partir de las 9:30 horas, en las instalaciones del Instituto Tecnológico de Energías Renovables (ITER), Granadilla de Abona, la primera de las sesiones de las I Jornadas de Comunidades Turísticas Circulares (CTC), proyecto reconocido con el Premio Turismo Islas Canarias 2025 a la Innovación, que transforma biorresiduos hoteleros en recursos de valor para el territorio, en un claro y exitoso modelo de economía circular.
Bajo el lema Compostaje, agricultura y turismo regenerativo, las jornadas reunirán a especialistas de referencia nacional y regional, representantes institucionales, empresas, productores agrícolas y profesionales del sector turístico para analizar retos y oportunidades que plantea la economía circular en Canarias.
La primera sesión, a la que seguirá el viernes una jornada en la finca orgánica Mar y Sol de Icod de Los Vinos, contará con la participación del viceconsejero de Turismo y el director general de Calidad Ambiental del Gobierno de Canarias, José Manuel Sanabria y Ángel Montañés, respectivamente, así como el presidente de Ashotel, Jorge Marichal, y la presidenta de Asaga Canarias, Ángela Delgado.
PROGRAMA
9:30 Apertura institucional
- Jorge Marichal, presidente de Ashotel
- Ángela Delgado, presidenta de Asaga Canarias
- Ángel Montañés, director general de Calidad Ambiental del Gobierno de Canarias
- José Manuel Sanabria, viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias
10:00 Ponencia ‘Del modelo lineal a la circularidad’
- Rafael Zárate, doctor en Biotecnología Vegetal
10:30 Ponencia ‘Compostaje comunitario y agrario como infraestructura clave’
- Joseba Sánchez, consultor e investigador en residuos orgánicos
11:00 Ponencia ‘Comunidades Turísticas Circulares: un modelo colaborativo’
- Enrique Padrón, director de Innovación y Sostenibilidad Ashotel
- Theo Hernando, secretario general de Asaga Canarias
11:30 Pausa – café
12:00 Mesa redonda ‘Valorización de biorresiduos’
Modera: Vicente Díaz, consultor en Sostenibilidad de las Organizaciones
- Noemí Padrón, profesora de Economía Aplicada de la ULL
- Joaquín Betancor, ingeniero industrial
- Román García, jefe de sección de Obras y Servicios del Ayuntamiento de Adeje
- Agoney Alonso, jefe de Servicios de Sermugran, Granadilla de Abona
12:45 Ponencia ‘Innovación y tecnología aplicada a la circularidad turística’
- Antonio Álvarez, director general de Visionary Hospitality
13:15 Mesa redonda ‘Del residuo al recurso: experiencias de compostaje agrario’
Modera: Theo Hernando, secretario general de Asaga Canarias
- Román Rodríguez, SUNA 2000
- Jacobo Rodríguez, gerente Serviagroc
- Moisés Expósito, coordinador de Sostenibilidad de GF Hoteles.
- Javier López-Cepero, ingeniero agrónomo y técnico de Coplaca
14:00 Ponencia ‘Compostaje descentralizado en España’
- Beatriz Martín, responsable de la Oficina Técnica de Composta en Red
FECHA: jueves, 25 de junio
HORA: 9:30-14:30
LUGAR: Salón de actos del Centro de Visitantes del Instituto Tecnológico de Energías Renovables (ITER), Polígono Industrial de Granadilla, s/n
