El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación estima que la nueva cosecha para la campaña de comercialización de cereales 2026/2027 —sin arroz— superará los 18,5 millones de toneladas, cifra que se situaría por debajo de la media de las últimas cinco campañas, de 19,47 millones. La superficie cultivada se estima en 5,43 millones de hectáreas, en línea con las últimas cinco campañas, y los datos se han obtenido a partir de las tendencias de rendimiento que publica mensualmente el ministerio y de la realización de 24.150 aforos a pie de campo.
En la última mesa sectorial de cereales se hizo balance de la campaña de comercialización 2025/26, ya finalizada, y se analizaron las estimaciones de la nueva, iniciada el 1 de julio. En cuanto a los cereales de invierno, que son la gran mayoría, la producción alcanzaría 14,5 millones de toneladas, por debajo de la media de las últimas cinco campañas, que es de 15,7 millones. La superficie cultivada supera los 5,1 millones de hectáreas, en línea con las campañas anteriores.
En el caso del maíz, según los avances de superficies, se estima que hay cultivadas 324.000 hectáreas y se espera un rendimiento adecuado. Se trata de un cultivo mayoritariamente de regadío que cuenta, para afrontar el verano, con buenas reservas hídricas fruto de las persistentes lluvias de los primeros meses del año.
En cuanto a las oleaginosas, se espera que la superficie cultivada en la campaña 2026/27 se sitúe por encima de las 800.000 hectáreas, en torno a un 4% más que en la campaña anterior, pero un porcentaje similar por debajo de la media de las últimas cinco. En leguminosas grano, se prevé que la superficie alcance 517.000 hectáreas, un 2% más que la campaña anterior y un 17% por encima de la media.
La reunión sirvió también para hacer balance de la campaña 2025/26, caracterizada por unos excelentes rendimientos, con una producción que superó los 24 millones de toneladas de cereales. Fue la mejor cosecha desde 2020, un 20% superior a la anterior y un 22% por encima de la media de las últimas cinco campañas. La producción de oleaginosas alcanzó 1,1 millones de toneladas en 762.000 hectáreas, mientras que la de leguminosas grano superó los 0,6 millones en 500.000 hectáreas.
Déficit de mercado interno
El balance de grano en España muestra un importante déficit comercial debido al peso que tiene la industria de la alimentación animal, que debe acudir a la importación para satisfacer su demanda. En 2025/26 el consumo interno de cereales se situó en 37,7 millones de toneladas —cuando la producción nacional fue de 24,1 millones—, de los que tres cuartas partes se destinaron a alimentación animal. La dependencia exterior alcanzó el 43% del consumo de cereales y rozó el 80% en el caso de las semillas oleaginosas.
Fuente: ASAJA Sevilla
