Las exportaciones alcanzaron los 4.633,1 millones de euros entre enero y agosto de 2026, un 19,7 % menos. El descenso de la facturación supera al del volumen, que cae un 5 %, mientras la UE gana peso y retroceden las ventas extracomunitarias.
El porcino español mantiene una elevada actividad exportadora, pero obtiene menos ingresos por sus ventas exteriores. Entre enero y agosto de 2026 exportó 1,74 millones de toneladas por 4.633,1 millones de euros, según el informe de INTERPORC elaborado con datos de DATACOMEX de la Agencia Tributaria.
Frente al mismo periodo de 2025, las cantidades disminuyeron un 5 % y el valor cayó un 19,7 %. La diferencia supone 1.138,2 millones de euros menos de facturación exterior. Estas cifras corresponden a carne y productos porcinos y excluyen los animales vivos.
El precio medio unitario pasó de 3,15 a 2,66 euros por kilo, con una caída del 15,5 % según el resumen del informe. Este indicador refleja el valor medio de los productos exportados, no el precio recibido por el ganadero ni el margen de las explotaciones.
Europa compra más toneladas pero genera menos facturación
La Unión Europea absorbió 984.255 toneladas, un 9,3 % más, y elevó su cuota del 49,1 % al 56,5 % del volumen exportado. Sin embargo, el valor de esos envíos descendió un 8,8 %, hasta los 2.853,7 millones de euros.
Italia refleja esa diferencia: compró un 9,7 % más de producto, pero el valor de las operaciones cayó un 13,6 %. También aumentaron las toneladas destinadas a Portugal, Rumanía, Chequia y Polonia, mientras disminuía su facturación.
Francia fue el primer destino en valor, con 616,8 millones de euros, aunque registró una caída del 11 %. Sus compras en volumen permanecieron prácticamente estables, con un descenso del 0,5 %.
El retroceso extracomunitario pesa en el balance
Las ventas fuera de la UE disminuyeron un 18,9 % en volumen y un 32,7 % en valor, hasta unas 756.300 toneladas y 1.773,6 millones de euros.
China mantuvo el liderazgo por cantidad, con unas 275.400 toneladas, pero sus compras retrocedieron un 23,9 % en volumen y un 36,1 % en valor. La facturación bajó de 744,5 a 475,4 millones de euros, situándose como segundo destino económico, por detrás de Francia.
El informe también recoge fuertes descensos en Japón y Filipinas. En contraste, Corea del Sur creció un 45,4 % en volumen y un 14,8 % en valor, hasta los 349,2 millones de euros. Vietnam aumentó un 144,1 % y un 152,2 %, respectivamente, hasta los 73,6 millones. Estos avances no compensaron el retroceso extracomunitario.
La carne pierde valor y los elaborados resisten mejor
Las carnes frescas, refrigeradas y congeladas apenas redujeron sus exportaciones un 0,2 % en volumen, pero perdieron un 20,8 % en valor, hasta los 3.107,6 millones de euros. Su precio medio pasó de 3,20 a 2,54 euros por kilo.
En los despojos, el ajuste afectó tanto a las cantidades como a la facturación: las caídas fueron del 20,4 % y del 37,2 %, respectivamente.
El conjunto de carnes, despojos y otros productos frescos o congelados retrocedió un 5,2 % en volumen y un 22,7 % en valor. Los elaborados resistieron mejor, con descensos del 2,7 % y del 8,1 %, hasta unas 135.500 toneladas y 1.073,5 millones de euros.
Aunque representan solo el 7,8 % del volumen exportado, los elaborados aportan el 23,2 % del valor total.
Cataluña y Aragón concentran las ventas
Cataluña y Aragón reunieron el 78,1 % de las toneladas exportadas y el 71,8 % del valor.
Cataluña mantuvo el primer puesto, con unas 854.500 toneladas y 2.248,4 millones de euros, tras caer un 9,4 % en volumen y un 22,7 % en facturación. Aragón aumentó sus envíos un 1,9 %, hasta unas 505.600 toneladas, pero su valor disminuyó un 20,4 %, hasta los 1.080 millones.
La pérdida de valor también aparece donde el volumen se mantiene: Castilla y León incrementó las toneladas un 0,1 %, pero facturó un 9,4 % menos; Andalucía registró una variación del −0,1 % en volumen y del −13,6 % en valor.
Murcia y Castilla-La Mancha redujeron tanto cantidades como facturación. En Murcia, las caídas fueron del 13,7 % y del 23,6 %; en Castilla-La Mancha, del 24,1 % y del 24,7 %.
Caen las importaciones y las entradas de cerdos vivos
Las importaciones de carne y productos porcinos, sin animales vivos, descendieron un 8,5 % en volumen y un 12 % en valor, hasta unas 196.200 toneladas y 476 millones de euros.
El descenso fue mayor en los cerdos vivos: España adquirió 2,74 millones de animales, un 39 % menos, por 200,5 millones de euros, un 45,3 % menos. Países Bajos continuó como principal proveedor, aunque redujo sus envíos un 37,8 %.
El balance muestra que el reto exportador no consiste únicamente en mantener mercados y colocar producto. La UE compra más toneladas y algunos destinos crecen, pero el sector pierde facturación. Recuperar valor en las ventas exteriores es la cuestión central que dejan los datos hasta agosto.
Fuente: INTERPORC, informe de comercio exterior del sector porcino español de enero-agosto de 2026, elaborado en octubre con datos de DATACOMEX — Agencia Tributaria. Variaciones respecto al mismo periodo de 2025.
