INTERPORC muestra a los visitantes de FITUR cómo cortar un jamón de capa blanca y sus propiedades nutricionales
En el estand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la Interprofesional ha trasladado al público cómo integrar el consumo de la carne y los productos del cerdo blanco en una dieta saludable.
Las maestras cortadoras Maila Gutiérrez y Raquel Acosta han dirigido esta masterclass, en la que han mostrado cómo se realiza correctamente el corte de cada parte del jamón.






