Una campaña de tres años de duración INTEROVIC en OVINNOVA para compartir con los profesionales los avances del programa europeo para su sector
El potencial gastronómico de los cortes de la mano de dos referentes de los fogones como el embajador del programa europeo, Miguel Ángel de la Cruz, poseedor de una estrella Michelin, y Javier Robles.
Los responsables de la Interprofesional protagonizan ponencias sobre promoción, internacionalización y la presentación de su estudio nutricional sobre la carne de lechal, cordero y cabrito.
El público asistente descubre los nuevos cortes y sus posibilidades
