El aceite de oliva virgen mejora la función cognitiva en mayores al favorecer una microbiota intestinal más saludable
El consumo habitual de aceite de oliva virgen mejora la función cognitiva en personas mayores al favorecer una microbiota intestinal más diversa y saludable.
El estudio, realizado con 656 participantes durante dos años, confirma que estos beneficios no se observan con el aceite de oliva refinado, cuyo consumo se asocia a menor diversidad bacteriana y mayor deterioro cognitivo.
Los investigadores destacan que la calidad del aceite es determinante y refuerzan el papel del aceite de oliva virgen como pilar de la dieta mediterránea y herramienta clave para el envejecimiento saludable.
