Áreas de trabajo

En Castilla – La Mancha, en la provincia de Ciudad Real, nos encontramos con la explotación ganadera de Carolina Fernández, en Brazatortas; una explotación que es mucho más que un lugar de cría y engorde de ganado bovino. La explotación torteña es reflejo del espíritu emprendedor y la búsqueda incesante por lograr la excelencia. Certificada en Ganadería Ecológica, esta explotación destaca por su compromiso con el medio ambiente y su enfoque en la sostenibilidad. Además, se distingue por trabajar con razas autóctonas, como la avileña-negra ibérica, promoviendo así la conservación de la diversidad genética y cultural.

En la provincia de Granada, la explotación caprina de Puebla de Don Fadrique representa un modelo pionero en el sector ganadero, específicamente en la cría y producción de carne caprina. Con una extensión de 500 hectáreas a 1500 metros de altitud, esta explotación se distingue no solo por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, sino también por su enfoque innovador en la gestión agraria y la integración de prácticas respetuosas con el medio ambiente.

Grupo Ibiolimusin es una destacada explotación ganadera en Ibio, Cantabria, que participa como explotación modelo en el Programa CULTIVA. La visita incluye un recorrido por las instalaciones, sesiones formativas y visitas técnicas complementarias.

Ubicada en la idílica localidad de Arangas de Cabrales, Asturias, la «Ganadería quesería Soberón» se erige como un modelo ejemplar de explotación ganadera, combinando de manera única la tradición artesanal con innovaciones modernas. Esta explotación, que se especializa en la producción de leche y en la elaboración artesanal de quesos Cabrales y de Arangas, representa un caso de estudio perfecto para los participantes del Programa CULTIVA.