Las palabras importan: ASAJA respalda la petición europea para proteger las denominaciones cárnicas tradicionales
ASAJA respalda la petición de crear una legislación europea clara que impida usar términos cárnicos en productos que no proceden de animales.
Critican la confusión que generan nombres como “hamburguesa vegetal” o “salchicha de insectos” y exigen igualdad de trato respecto a los productos lácteos.
España y otros cinco países apoyan limitar estos términos solo a productos de origen animal en defensa de los ganaderos y la transparencia alimentaria.