Lechal, cordero y cabrito en nuevos cortes Los alumnos de las mejores escuelas de gastronomía de Euskadi descubren el potencial gastronómico de las carnes de ovino y caprino
● El programa europeo puesto en marcha por INTEROVIC llega al Basque Culinary Center y a la Escuela de Hostelería AIALA de Karlos Arguiñano
● Javier Robles, cocinero experto en carnes de cordero y cabrito, protagonizará sendas presentaciones










