Una delegación de ASAJA, encabezada por el presidente de la sectorial de Vacuno de Carne, Juan Luis Delgado, ha participado en Toledo en una jornada de reflexión organizada por PROVACUNO, concebida como un espacio de diálogo y trabajo conjunto para analizar la situación actual del sector productor y avanzar en propuestas que permitan fortalecer la ganadería de carne en España.
El encuentro reunió a representantes del sector productor con el objetivo de abordar los principales retos que afrontan las explotaciones ganaderas, en un contexto marcado por la incertidumbre sanitaria, el aumento de los costes de producción y la necesidad de garantizar el relevo generacional en el campo.
Durante la jornada, ASAJA trasladó la preocupación de los ganaderos ante la falta de incorporación de jóvenes a la actividad, un problema estructural que amenaza la continuidad de muchas explotaciones familiares y el futuro del medio rural. La organización subrayó la importancia de poner en marcha medidas eficaces que hagan viable y atractivo el trabajo en el sector ganadero, con precios justos, seguridad jurídica, simplificación administrativa y apoyo real a quienes quieren seguir produciendo.
Otro de los asuntos centrales fue la situación sanitaria que atraviesa la ganadería de carne, especialmente por el impacto de enfermedades como la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE), la lengua azul y la dermatosis nodular contagiosa (DNC). ASAJA advirtió de que estas crisis sanitarias están generando una gran preocupación entre los ganaderos, tanto por sus consecuencias directas sobre los animales como por las restricciones, pérdidas económicas y dificultades de manejo que provocan en las explotaciones.
Asimismo, la delegación de ASAJA puso sobre la mesa el incremento de los costes de producción, que sigue lastrando la rentabilidad de las ganaderías. La organización recordó que los productores trabajan con márgenes cada vez más ajustados y que resulta imprescindible que la cadena de valor reconozca adecuadamente el esfuerzo, la inversión y los riesgos que asumen los ganaderos.
ASAJA valoró positivamente la celebración de esta jornada impulsada por PROVACUNO, al considerar fundamental que el sector productor disponga de espacios de encuentro en los que compartir diagnósticos, coordinar posiciones y defender conjuntamente el futuro de la ganadería de carne.
Para la organización, el vacuno de carne es un sector estratégico no solo por su importancia económica, sino también por su papel en la conservación del territorio, la fijación de población en el medio rural, el mantenimiento de pastos y dehesas y la producción de alimentos de calidad.
ASAJA reiteró su compromiso con la defensa de los ganaderos y reclamó que las administraciones y el conjunto de la cadena alimentaria tengan en cuenta la realidad de quienes producen, especialmente en un momento en el que el sector necesita estabilidad, rentabilidad y medidas eficaces para afrontar sus principales desafíos.
