- PROVACUNO, en colaboración con la Comunidad de Madrid, pone en marcha por segundo año consecutivo esta iniciativa divulgativa dirigida a escolares de entre 6 y 11 años.
- La primera jornada ha tenido lugar en el colegio Gredos San Diego de Vallecas, con la colaboración del chef Fernando del Cerro.
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), en colaboración con la Comunidad de Madrid, pone en marcha por segundo año consecutivo “¡Hola, Don Pepito!”, una campaña divulgativa que acerca a los escolares madrileños el mundo de la carne de vacuno y sus posibilidades gastronómicas.
La iniciativa, que el año pasado se desarrolló en tres colegios y con más de 300 escolares, está dirigida a alumnos de entre 6 y 11 años de colegios de la región y cuenta con la participación de reconocidos chefs de la Comunidad de Madrid, como Fernando del Cerro, Javier Aranda, Javi Estévez, Miguel Carretero y Roberto Martínez, que ejercen como prescriptores de la campaña.
Más de un centenar de niños de 5º y 6º de Primaria han participado hoy en la primera jornada, que ha tenido lugar en el colegio Gredos San Diego de Vallecas, y que ha contado con la colaboración del chef Fernando del Cerro.
Él ha sido el encargado de trasladar a los más pequeños, de una manera cercana y entretenida, las características nutricionales de la carne de vacuno dentro de una dieta variada y equilibrada, y su presencia tanto en la cocina tradicional como en propuestas gastronómicas más actuales y las diferentes formas de preparación que ofrece.
La actividad ha concluido con la degustación de un pepito de ternera, acompañado de productos de calidad de la Comunidad de Madrid como el aceite de oliva con DOP Aceite de Madrid, y el Pan Rústico.
“Queremos que los niños conozcan de dónde vienen los alimentos, descubran sus posibilidades y se acerquen a la cocina de una forma divertida”, señalan desde PROVACUNO. “La mejor manera de despertar su interés es poner el producto delante de ellos, contarles cómo se utiliza y dejar que lo descubran por sí mismos”.
Con “¡Hola, Don Pepito!”, PROVACUNO y la Comunidad de Madrid apuestan así por una actividad educativa y gastronómica que combina divulgación, cocina y degustación y que busca acercar a los más pequeños la riqueza y diversidad de la carne de vacuno y de la gastronomía española.
Sobre PROVACUNO
PROVACUNO es la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro y de ámbito nacional, integrada por las principales organizaciones del sector productor y del sector de la transformación/comercialización para la defensa de los intereses del sector de carne de vacuno, lugar de encuentro y foro de debate para la mejora de la situación de la cadena alimentaria sectorial.
