La interprofesional del porcino de capa blanca abre una nueva edición de su programa para profesionales sanitarios, que se desarrollará online durante un año a partir del 15 de octubre.
La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) pone en marcha la edición 2026-2027 de su programa de formación dirigido a médicos, enfermeros y dietistas-nutricionistas, bajo el título Ejercicio físico, composición corporal y alimentación.
El curso se desarrollará online del 15 de octubre de 2026 al 14 de octubre de 2027, organizado por GAN Profesional con el apoyo de INTERPORC. Se estructura en siete módulos que abordan la actividad física, la composición corporal y la salud; las bases nutricionales de las personas físicamente activas; la alimentación y el mantenimiento de la masa muscular; el control del peso; las necesidades en distintas etapas y perfiles; la suplementación nutricional; y herramientas prácticas de aplicación en consulta.
La dirección corre a cargo de Marla Sharon Lago Téllez, nutricionista clínica y deportiva, junto a un equipo docente de especialistas en nutrición deportiva, composición corporal, atención farmacéutica y nutrición clínica. Las inscripciones ya están abiertas.
El terreno donde se decide el consumo
El programa se dirige a un colectivo con influencia directa sobre los hábitos alimentarios de la población: los profesionales que atienden en consulta y orientan qué se come y en qué cantidad. Módulos como el dedicado a la alimentación y el mantenimiento de la masa muscular o el de las bases nutricionales de las personas físicamente activas entran de lleno en un debate —el del papel de la proteína animal en la dieta— que lleva años condicionando la percepción del consumidor y, con ella, la evolución de la demanda.
La formación se plantea desde una perspectiva práctica y aplicada, con criterios y herramientas para la valoración inicial, la educación sanitaria y la orientación nutricional básica, siempre dentro de las competencias de cada perfil profesional.
Una línea de trabajo con continuidad
INTERPORC renueva cada curso la temática de este programa, incorporando asuntos de actualidad y contenidos orientados a su aplicación directa en el ejercicio profesional. Una labor discreta, lejos del foco de la granja y del lineal, pero que se sostiene en el tiempo precisamente porque sus efectos se miden en plazos largos.