Una explotación vitícola situada en Uruñuela (La Rioja) está consolidando un modelo de trabajo basado en la digitalización, la agricultura de precisión, el control de costes y el uso eficiente de los recursos, combinando la experiencia en el cultivo de la vid con la incorporación progresiva de nuevas tecnologías orientadas a mejorar la rentabilidad y la sostenibilidad.
La explotación dispone de nueve hectáreas de viñedo en producción. Además, su titular forma parte de una Comunidad de Bienes que gestiona otras 47 hectáreas. Todas las parcelas están acogidas a la Denominación de Origen Calificada Rioja y la producción se entrega a distintas bodegas integradas en la propia Denominación.
Uno de sus principales rasgos diferenciales es la importancia que concede a la gestión económica. La planificación de los costes ocupa un lugar central en la toma de decisiones, con el objetivo de optimizar los recursos, reducir gastos y mantener la viabilidad de la explotación. Para ello, se incorporan sistemas que permiten hacer más eficientes los procesos productivos y avanzar hacia una producción más sostenible.
La digitalización también desempeña un papel relevante. La explotación utiliza páginas web y herramientas de apoyo a la gestión, y trabaja en la aplicación de soluciones vinculadas a la agricultura de precisión. Entre ellas destaca el estudio de la dosificación variable de insumos, una tecnología que permite adaptar las aportaciones a las necesidades concretas de cada zona de la parcela.
Este enfoque facilita una gestión más ajustada de fertilizantes y otros recursos, al tiempo que contribuye a mejorar la productividad y reducir aplicaciones innecesarias. La mecanización especializada del viñedo completa esta apuesta por modernizar las labores agrícolas y adaptar la explotación a las exigencias actuales del sector.
El uso racional del agua es otro de los ejes del modelo. La explotación analiza distintas técnicas de aplicación y tecnologías disponibles para mejorar la eficiencia hídrica. Este trabajo se complementa con un manejo cuidadoso del suelo, el laboreo y la fertilización, buscando siempre un equilibrio entre rentabilidad, productividad y conservación de los recursos.
Junto a la vertiente productiva, el modelo presta atención a la transformación, la comercialización y las posibilidades que ofrecen el cooperativismo y otras fórmulas de asociacionismo. De este modo, la explotación aborda la actividad vitícola desde una perspectiva integral, en la que la producción está estrechamente ligada a la gestión empresarial, la innovación y la salida al mercado.
La combinación de planificación económica, tecnología, sostenibilidad y conocimiento especializado convierte a esta explotación riojana en un ejemplo de adaptación del viñedo a los nuevos retos del sector agrario. Su modelo muestra cómo la modernización no depende únicamente de incorporar maquinaria, sino también de gestionar mejor la información, ajustar los recursos y tomar decisiones basadas en las necesidades reales de cada parcela.
Programa CULTIVA
Esta explotación participa como modelo en el Programa CULTIVA, una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Las estancias son gratuitas y el programa cubre alojamiento, manutención y transporte, además de contemplar una compensación por sustitución para la atención de la explotación del participante mientras dura la formación.
Dentro del Programa CULTIVA, esta explotación permite a los jóvenes agricultores y ganaderos acercarse a una forma de trabajar en la que la tradición no se queda en el pasado: se transforma, se profesionaliza y se convierte en una oportunidad real para seguir produciendo desde el territorio.
Estancia Formativa (266.1)
Del 10 al 14 de agosto
Participantes
Jesús de Mingo Maldonado. Belmonte del Tajo (Madrid)
