La Comunidad de Madrid ha recibido hasta el momento 36 premios nacionales e internacionales que avalan la calidad de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceites de Madrid, desde que este sello fue concedido por la Unión Europea en abril de 2023. Un balance de las actuaciones y reconocimientos recibidos por esta figura ha permitido poner en valor unos productos que se elaboran íntegramente en la región.
En la campaña 2023-2024 se lograron dos galardones para el aceite Ó de Óleum Laguna, mientras que en la de 2024-2025 fueron veinte, entre los que destacaron tres a Molino de Titulcia y otros tres para Alma de Laguna. Además, el Ejecutivo autonómico recibió el Premio a la Excelencia 2025 de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), celebrada en la capital, por la singularidad estratégica del territorio para la DOP madrileña.
A lo largo de la actual campaña se han logrado catorce reconocimientos —cinco oros, cinco platas, tres bronces y una mención—, repartidos entre cinco de las trece almazaras que trabajan con esta figura de calidad y que suman quince marcas comercializadas. Han sido Óleum Laguna, con cinco galardones; Recespaña, con cuatro; Aceitera de la Abuela y Aceites Posito, con dos cada una, y Santo Cristo, con uno.
Las muestras participantes se presentan de forma anónima en los distintos concursos, donde se realiza una cata a ciegas a cargo de jurados de expertos. Entre los certámenes figuran el Athena International (Grecia), el Los Angeles International (Estados Unidos), los Paris Quality Awards (Francia), la IOOC (China) o la Olio Award de Feinschmecker (Alemania), lo que da idea de la proyección internacional del aceite madrileño.
Las elaboraciones de esta DOP se caracterizan por su sabor único e intensidad aromática, con particularidades provenientes fundamentalmente de las variedades cornicabra, castellana y manzanilla cacereña, y una menor aportación de carrasqueña, gordal, asperilla o redondilla. Además, el pasado mayo el Gobierno regional puso en marcha un decreto con medidas específicas para garantizar la trazabilidad de las aceitunas, reforzar la seguridad alimentaria y prevenir prácticas fraudulentas.
Desde 2019, el Ejecutivo autonómico ha aumentado la superficie destinada al olivar cerca de un 2%, pasando de 29.425 hectáreas ese año a 29.974 en 2025. De ellas, 20.000 se destinan a la Denominación de Origen Protegida Aceites de Madrid.
Fuente: ASAJA Madrid
