Los mercados agrícolas de la Unión Europea se mantendrán sólidos en 2026, según la edición de verano del informe de perspectivas a corto plazo publicado por la Comisión Europea. El documento advierte, no obstante, de una incertidumbre significativa por el conflicto en Oriente Próximo, los riesgos meteorológicos, las enfermedades animales y las tensiones comerciales.
La Comisión señala que el aumento de los costes de los insumos sigue presionando los márgenes de los productores. Las previsiones apuntan a un crecimiento del PIB real del 1,1%, una inflación del 3,1% impulsada por la energía y un incremento de los precios de los alimentos.
En el ámbito de los cultivos, las condiciones generales son favorables para la Unión Europea. Se espera que el rendimiento de los cultivos de invierno se sitúe por encima de la media histórica, aunque los cultivos de primavera y verano podrían verse afectados por el calor y la escasez de agua.
La producción de cereales de la UE en la campaña 2026/27 volvería a situarse en torno a la media, con 273,7 millones de toneladas. La Comisión prevé además un aumento del 3,1% en la producción de semillas oleaginosas y una ligera caída de las proteaginosas, aunque seguirían por encima de la media.
En los cultivos especializados, la producción de azúcar podría disminuir por la menor superficie dedicada a remolacha azucarera. En aceite de oliva, se espera una reducción respecto a la recuperación registrada en 2024/25, aunque la producción se mantendría por encima de la media de la campaña 2025/26.
En los productos de origen animal, la oferta de leche aumentaría en 2026 gracias a un mayor rendimiento, impulsando la producción de mantequilla, queso, lactosuero y leche desnatada en polvo. También se prevé crecimiento en avicultura por la fuerte demanda y los precios elevados, mientras que la carne de vacuno disminuiría en 2026 y 2027 por la reducción de la cabaña bovina.
Fuente: ASAJA Jaén
