Las altas temperaturas registradas durante las últimas semanas están marcando la evolución de los cultivos en la provincia de Jaén, según recoge el último informe semanal sobre el estado de los cultivos publicado por la Consejería de Agricultura. El calor ha afectado especialmente a los cereales de invierno y está acelerando el desarrollo del olivar, mientras que las heladas registradas meses atrás continúan dejando huella en algunos frutales.
En el caso de los cereales de invierno, los trigos duros y blandos de las comarcas de La Loma y El Condado están ofreciendo rendimientos de entre 2.000 y 2.500 kilos por hectárea. La campaña acumula cerca de dos meses de retraso y presenta mermas de al menos un 30% respecto a otros años debido a abonados tardíos, dificultades en el manejo y una importante proliferación de malas hierbas. Además, las altas temperaturas han afectado negativamente a la formación del grano.
Las leguminosas también muestran retrasos. Las vezas grano han alcanzado producciones de entre 600 y 700 kilos por hectárea, mientras que los guisantes se sitúan entre 1.000 y 1.300 kilos por hectárea. Por su parte, los garbanzos presentan un retraso de unos 45 días respecto a una campaña normal y se encuentran actualmente en fase de formación del fruto.
En cuanto a los cultivos industriales, el algodón evoluciona favorablemente y se encuentra en fase de desarrollo vegetativo, mostrando ya los primeros botones florales en las parcelas más tempranas.
La campaña de cereza avanza al 50% en las comarcas de Sierra Sur y Sierra Mágina. Las heladas registradas durante la primavera han reducido la producción, que ronda los 20 kilos por árbol, mientras que los calibres predominantes son de 24.
Respecto al olivar, la aceituna presenta tamaño guisante en las comarcas de La Loma y El Condado, recuperando parte del retraso acumulado gracias a las elevadas temperaturas. Los riegos comenzaron en mayo y las previsiones apuntan a una cosecha media-baja, especialmente en aquellas fincas que registraron una elevada producción la pasada campaña. En Sierra Morena, la aceituna ya se encuentra cuajada, aunque el calor está provocando estrés hídrico en numerosos olivares de secano.
En el ámbito ganadero, la comercialización del cordero se ha ralentizado tras la celebración de la Fiesta del Cordero en los países árabes, mientras que las explotaciones de caprino de leche registran una disminución del extracto quesero y una tendencia bajista en los precios.
Fuente: ASAJA Jaén
