La ciudad de Úbeda reforzará su posición como uno de los principales destinos de oleoturismo de España gracias a la rehabilitación de la Casa Señorial del Blanquillo, que albergará la futura sede del Centro de Interpretación Olivar y Aceite. El proyecto contará con una inversión de 665.000 euros procedentes de los fondos europeos Next Generation, dentro del Plan de Sostenibilidad Turística Oleotur Jaén.
Del presupuesto total, 558.000 euros se destinarán a la rehabilitación del edificio histórico y otros 107.000 euros a equipamiento y mobiliario. La actuación permitirá recuperar uno de los inmuebles patrimoniales más emblemáticos de titularidad municipal y convertirlo en un espacio dedicado a la promoción de la cultura del aceite de oliva virgen extra, la formación especializada y la recepción de visitantes nacionales e internacionales.
El proyecto fue presentado por la concejala de Turismo de Úbeda, Elena Rodríguez, y el diputado de Promoción y Turismo de la Diputación de Jaén, Francisco Javier Lozano, quienes destacaron el carácter estratégico de una iniciativa destinada a consolidar el liderazgo de la ciudad en materia de turismo vinculado al olivar. Actualmente, el Centro de Interpretación Olivar y Aceite integra a más de 84 empresas del sector.
La nueva sede incorporará espacios innovadores como una sala de cata inmersiva con videomapping, una oleoteca destinada a promocionar los mejores aceites de oliva virgen extra de la provincia y nuevas áreas para actividades divulgativas y formativas. Entre sus objetivos figura también convertirse en un referente para la capacitación de profesionales del sector mediante cursos de cata, formación para maestros de almazara y otras acciones especializadas.
La rehabilitación incluirá además una propuesta de interiorismo inspirada en la cultura del olivar, utilizando materiales vinculados al territorio como la madera, la cerámica artesanal, las fibras vegetales y el hierro. El proyecto recuperará antiguas herramientas de almazara reinterpretadas como elementos decorativos y expositivos, combinando tradición e innovación en un mismo espacio.
Con esta actuación, Úbeda da un nuevo impulso a su estrategia de desarrollo turístico basada en la valorización de su patrimonio histórico y oleícola. La futura sede del Centro de Interpretación Olivar y Aceite aspira a convertirse en un referente nacional e internacional para la divulgación de la cultura del olivar y la promoción del AOVE de Jaén, contribuyendo además a dinamizar nuevas zonas del casco histórico y generar actividad económica ligada al turismo sostenible.
Fuente: ASAJA Jaén