Esta presentación de la Cátedra se realiza en el marco de la Feria Salamaq y de la Jornada sobre Vacuno de Carne que organiza Asaja Salamanca y la Sectorial de Vacuno de Asaja Nacional.
Lugar: Salón de Actos del Recinto Ferial de Salamanca.
Fecha: Viernes, 05 de septiembre de 2025.
Hora: De 12:30 a 14:00.
En la misma está previsto:
- Una ponencia del Dr. D. ANTONIO ESCRIBANO ZAFRA que expondrá la importancia del sector cárnico en la nutrición y la salud;
- y una mesa redonda con D. JAVIER LÓPEZ, Director de PROVACUNO, y D. JUAN LUIS DELGADO, Presidente de Asaja Salamanca y de la Sectorial de Vacuno de Asaja Nacional. Moderada por D. RAFAEL NAVAS FERRER, Director Adjunto de la Cátedra.
También participarán institucionalmente:
- Dña. ANA MATORRAS. Secretaria de la Cátedra y profesora de la Universidad Pontifica de Comillas.
- Dña. LUCÍA SALA. Directora de la Fundación Ortega Marañón.
- D. VÍCTOR YUSTE. Director General del Foro Interalimentario.
- D. JUAN JOSE ÁLVAREZ. Secretario de la Fundación Asaja.
- Dña. LORENA RUÍZ PONCE. Directora de Negocio Agroalimentario Santander España.
- D. PEDRO BARATO. Presidente de la Fundación Asaja y Vicepresidente del Copa.
Organizan: CÁTEDRA NUTRICIÓN, SALUD Y SECTOR AGROALIMENTARIO; FUNDACIÓN ORTEGA-MARAÑÓN; FUNDACIÓN ASAJA; y FORO INTERALIMENTARIO.
Patrocina: BANCO SANTANDER.
Colaboran: AGRIFOOD COMUNICACIÓN y ASAJA SALAMANCA.
Pueden confirmar la asistencia al correo: catedranutricion@fogm.es
