Es una iniciativa enfocada en optimizar el secuestro de carbono en suelos agrarios vinculados a la producción de carne de vacuno en España. Su objetivo principal es cuantificar la capacidad de los suelos, pastos y cultivos asociados a este sector para capturar carbono, contribuyendo así a la sostenibilidad de la ganadería y a la mitigación del cambio climático. El proyecto identifica las mejores prácticas de manejo que favorecen dicho secuestro y desarrolla una herramienta para que los ganaderos puedan calcular tanto la huella de carbono de sus explotaciones como su potencial de absorción de CO₂.
Entre sus actividades destacan la tipificación de sistemas productivos, el muestreo en explotaciones ganaderas representativas y el diseño de un protocolo armonizado para el análisis del carbono orgánico en suelos.
Este Grupo Operativo nace con la finalidad de dar respuesta a la creciente necesidad de reducir las emisiones de carbono a la atmósfera y obtener datos científicos de referencia para el sector vacuno de carne sobre las emisiones netas de carbono considerando el secuestro en los suelos.
Bajo el título “Secuestro de carbono en la producción de vacuno”, los miembros del grupo operativo expondrán cómo puede contribuir la producción de vacuno a mitigar los efectos del cambio climático a través del secuestro de carbono.
