Antonio Martínez Blasco es abogado y ganadero albaceteño de 42 años, gerente de la entidad Agroganadera Selecta S.L, una de las mayores ganaderías de oveja manchega inscritas en la D.O. ‘Queso Manchego’.
Desde la organización se destaca la importancia de que los ganaderos estén representados en un Patronato fundamental para el futuro del sector ovino, pues aportan la leche de calidad necesaria para elaborar uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española, el queso manchego, reconocido a nivel mundial.
Además, la organización subraya el hecho de que los productores tengan una presencia relevante en este órgano, que es el encargado de vigilar el uso de la Denominación de Origen, velando porque los quesos amparados por ella cumplan los requisitos de calidad y procedencia establecidos.
En este sentido, ASAJA de Castilla-La Mancha ha resaltado la amplia representación conseguida por los ganaderos de la Organización, con el puesto de Presidente y varios vocales de todas las provincias.
ASAJA CLM apuesta por la presencia de estos ganaderos en el Patronato, para hacer oír su voz en defensa de la calidad de la leche de oveja y de unos precios acordes para este producto, que permita el desarrollo de un subsector fundamental para la región, tanto económica como socialmente.
