Mañana, viernes 20 de mayo se celebra, en la sede del Colegio Oficial de Médicos de Granada, la I Jornada Técnica de Agricultura, Alimentación Ecológica y Olivar, organizada conjuntamente por ASAJA MURCIA Y ASAJA GRANADA, en colaboración con Infaoliva, Ecovalia, Agronet, supermercados Gran Bio, y con el patrocinio de AgroBank, Vigitrack, Bureau Veritas Iberia y Trailler. En la inauguración del acto estará presente el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Alimentación en Granada, Manuel García Cerezo, y los máximos representantes de los organizadores y colaboradores: Alfonso Gálvez Caravaca, secretario general de ASAJA MURCIA; José Hita Castro, presidente de ASAJA GRANADA y Álvaro Barrera Fernández, presidente de Ecovalia-CAAE. Dará la bienvenida a los asistentes el presidente del Colegio Oficial de Médicos de Granada, Javier de Teresa Galván.
Se pretende analizar las posibilidades de rentabilidad que ofrece la producción ecológica, tratar los aspectos esenciales que se requieren para convertir una explotación agrícola convencional en ecológica, eliminar miedos e incertidumbres de los productores y empresas y considerar determinadas vías de fomento y difusión. Para ello, se contará con la intervención de destacados ponentes que abordarán diferentes temáticas desde su particular enfoque: reglamentos, tendencias y modelos de marketing, Andalucía como referente, certificación, banca y financiación, productos y servicios, agroalimentación, peculiaridades de la explotación ecológica de olivar o aplicaciones tecnológicas. Además se debatirá y se dará oportunidad a los asistentes para hacer las preguntas que consideren de su interés.
El consumidor es cada vez más exigente con la calidad y seguridad de los alimentos producidos, los medios de producción respetuosos con el medioambiente y las condiciones de bienestar de los animales, de ahí que también numerosos agricultores y ganaderos, y empresas, apuesten por la reconversión. La producción ecológica es, de hecho, una realidad creciente en nuestro país, con el olivar como uno de los cultivos situados a la cabeza, pero caminamos, más allá, hacia un nuevo modelo agrario que hay que planificar con la ayuda de las instituciones y agentes involucrados.
