El evento tendrá lugar en el Centro Cultural Ramón y Pelayo (Solares), en horario de 12 a 14 horas. Estas jornadas se enmarca dentro de las conferencias que imparte la AICA por todo el territorio español, para dar a conocer las líneas de actuación de la agencia y hablar sobre cómo se trabajará en el Plan de Control para el correcto funcionamiento de la cadena alimentaria.
Este seminario es de interés general porque la AICA ya tiene capacidad sancionadora y realiza actuaciones de inspección, bien por denuncias presentadas o mediante oficio. La venta a pérdidas, por ejemplo, es uno de los pilares que intentará atajar este organismo, uno de los mayores enemigos del sector lácteo.
