La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Toledo estará presente en ‘CAPRAESPAÑA’, la Cumbre Nacional de Caprino que se celebrará desde mañana y hasta el próximo domingo en Talavera de la Reina.
La organización agraria contará con un stand informativo en el recinto Talavera Ferial y participará en las Jornadas Técnicas que se desarrollarán con motivo de la celebración de esta cumbre organizada por la Fundación Talavera Ferial y la organización de productores UNIPROCA.
El sábado 21, a partir de las 11:45 horas, Silvia García Hermoso, integrante de los servicios técnicos de ASAJA de Toledo, hablará sobre “El sector de la leche de cabra en España: presente y futuro”.
La ponencia se estructura en tres partes. La primera consta de un análisis de la situación del sector caprino en Europa, España y Castilla-la Mancha. A continuación se hablará de la evolución del caprino en España y en nuestra provincia. Y, por último, se informará de las ayudas específicas para el sector, tanto nacionales como europeas.
En la actualidad, el sector caprino, dentro de los problemas que tiene la ganadería en general, está pasando por una etapa de estabilidad, después de años de profunda crisis que llevo a la desaparición de buena parte de sus explotaciones ganaderas.
En la actualidad, nuestro país es el segundo país comunitario en número de cabezas de ganado, por detrás de Grecia. España cuenta con un censo de unos tres millones de reses, de las cuales unas 400.000 están en explotaciones de Castilla-la Mancha. Esto supone que el 15% del ganado caprino está en nuestra región. Se distribuye en unas 3.800 granjas de caprino, 729 de las cuales se ubican en la provincia de Toledo.
