La Casa de la Cultura de Jamilena (Jaén) ha acogido la Asamblea General Ordinaria de la Mesa Nacional del Ajo, a la que ha asistido Miguel del Pino, Presidente de la Sectorial del Ajo de ASAJA Córdoba. En la Asamblea se han tratado temas generales que afectan al sector productor y comercial del ajo a nivel nacional y comunitario, además de diversos asuntos internos de la mesa.
En esta nueva reunión de la Mesa Nacional del Ajo que ha contado con la presencia de representantes de empresas y organizaciones profesionales del Ajo procedentes de Castilla-La Mancha, Castilla León, Extremadura, Madrid y Andalucía, se han abordado temas generales que afectan al sector producto y comercial del ajo a nivel nacional y comunitario, además de diversos asuntos internos d la mesa.
Se ha hecho un balance de la situación de la Campaña en las regiones productoras, una campaña que la mayoría de los miembros de la Mesa han calificado como "extraña" debido a la adversa climatología, con lluvias y bajas temperaturas para la época del año, lo que ha retrasado el desarrollo del cultivo, aunque se están obteniendo "buenos rendimientos y calidad".
En cuanto a la comercialización, se ha apuntado a que los movimientos son todavía "escasos" y que existe expectación por el precio al que se va a pagar el producto en origen, que es "muy sensible" a las importaciones de terceros países, principalmente de China, que copa el 80 % de la producción mundial, en la que hay que destacar el potencial de España en la exportación de ajo, que en 2012 se cerró con 80.000 toneladas y más de 142 millones de euros.
Los principales destinos del ajo español son Italia, Francia, Alemania, Reino Unido y Portugal, a los que se suman terceros países como Brasil, Marruecos, Taiwán o Haití, y nuevos mercados en los que se está introduciendo como Australia o Sudáfrica.
Miguel del Pino, Presidente de la Sectorial del Ajo de ASAJA Córdoba, ha transmitido el balance de la campaña actual en Córdoba, donde se prevé una disminución aproximada de un 10% de cosecha, debido fundamentalmente a que algunas zonas se han visto afectadas por las cuantiosas lluvias de la primavera, a lo que se ha unido el retraso de la Administración en la concesión de los permisos para los tratamientos aéreos del ajo, situación que no ha sido aún peor gracias a que las temperaturas del mes de marzo no han sido excesivamente altas. En consecuencia se prevé una cosecha ligeramente inferior a la Campaña pasada y con unos precios similares.
Por último resaltar que la defensa de nuestros productos frente a los importados de China y países terceros implicaría que nuestros agricultores puedan seguir cultivando y generando riqueza, gracias a un cultivo como el Ajo que es de suma importancia para Córdoba, donde se siembran más de 2.000 hectáreas en la toda provincia y del que dependen muchas familias de varios municipios en nuestra provincia.
