Por parte de ASAJA Huesca participaron el técnico Gerardo Torralba quien en su intervención destacó que “la agricultura viene innovando desde el Neolítico, si bien hay problemas a la hora de hacer entender a la sociedad que las cosas en absoluto se hacen igual que hace 100 años; la evolución, en maquinaria, en técnicas, en eficiencia…ha sido constante y notable”. Para ASAJA Huesca, la innovación y la cooperación deben ser herramientas para los profesionales del sector primario que deben afrontar importantes retos a corto plazo: conseguir una rentabilidad para los productores (no se puede producir nada por debajo de un umbral mínimo de rentabilidad); un uso eficiente y eficaz de los recursos (por ejemplo el agua), y por fin, el sector debe satisfacer las necesidades mundiales de alimentos para la población, con estándares de calidad y seguridad alimentaria.
En la jornada participaron casi un centenar de profesionales de la agricultura y ganadería, empresarios agroalimentarios, instituciones, administraciones y universidad.
