En el año más seco de las últimas 7 décadas, y con una desastrosa situación que afecta a todos los cultivos y al sector ganadero, se ha perdido gran parte del cereal de la provincia, sobre todo en la campiña, causando pérdidas por más de 80 millones de euros. En términos de resultados, la situación de nuestros cereales en la provincia ha sido por lo general pésima en secano.
Tras la inauguración por los Presidentes de Asaja Córdoba y Caja Rural junto al Delegado de Agricultura de la Junta de Andalucía se dio paso a las distintas ponencias que configuraban la jornada.
La Conferencia Mariano Fuentes García, Profesor titular de Cultivos Herbáceos de la ETSIAM de Córdoba, resumió para un año complicado como éste, las alternativas y opciones de las que dispone el agricultor cerealista en nuestra provincia. Acompañándose de una fuente inagotable de datos, abarcó aspectos tales como el levantamiento del terreno y la condicionalidad hasta los tratamientos herbicidas y plaguicidas para enfermedades foliares.
Especialmente interesante resultó para los asistentes los comentarios y datos, tanto agronómicos como económicos, aportados sobre la conveniencia o no de rotar el cereal, sembrar girasol como alternativa y la elección del trigo duro o blando en función de históricos de producción y precio.
La elección varietal en el trigo duro, buscando el equilibrio entre la “deseada” calidad y la producción necesaria, así como los previsibles problemas para la próxima siembra mantuvieron a todos los presentes muy pendientes de la exposición.
En la Mesa redonda, Antonio Catón, Director técnico de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agroalimentarias envió un consejo a los agricultores cordobeses: hacer buen trigo y concentrar la oferta, ya que en la actualidad la agricultura no ha conseguido entrar en la cadena de valor.
Stefano Serra, broker internacional de cereales, señaló que la evolución de los precios en la campaña no presentará alta volatilidad, siendo 2012 un año medio en lo que a trigo duro se refiere. Destacó la subida en la producción del maíz a nivel mundial.
Cirilo Sánchez, Jefe de Compras para la zona sur de Vilafranquina, presentó una situación de mercado equilibrada a nivel nacional en cuanto a trigo duro se refiere, con una producción y stock aproximadamente igual al consumo previsto, recomendando a los agricultores no retener las ventas, e incidiendo en el gran futuro del trigo duro en Andalucía y en Córdoba en particular.
Javier Villafuerte, Jefe de Compras de Pastas Gallo, expuso la política de puesta en valor de la calidad del trigo llevada a cabo por su empresa y las próximas modificaciones de calidad que el Ministerio va a introducir en el trigo duro tipo 1. Valoró como muy importante la labor de la Lonja de Córdoba y animó al uso de semilla certificada. Señaló el precio de salida de campaña de Pastas Gallo, que será de aproximadamente 270 euros/ton para el TD1, minorando las calidades más bajas a unos 10-12 euros/ton.
Finalmente, Juan Antonio Robina, Presidente de Agropecuaria Robina SL, hizo alusión a la escasa repercusión de la producción española en el mundo, un punto en el universo, un punto porcentual, indicando que no se conoce la realidad del mercado mundial.
Finalmente, los asistentes tuvieron la oportunidad de poner en común sus dudas y reflexiones sobre los temas tratados, fundamentalmente preocupados por la evolución de un mercado y la sequía de este año.
Y clausuró la Jornada el teniente alcalde del Ayuntamiento de Córdoba, Rafael Navas.
Expreso agradecimiento al patrocinio de la Caja Rural de Córdoba, Euralis Semillas, Suministros El Calvario y Bayer CropScience por el patrocinio de las Jornadas y la colaboración de la Diputación Provincial, MAGTEL, MUTRAL y CORSEAS.
