Para llegar a las cifras se ha tenido en cuenta la escasez de lluvias y las elevadas temperaturas que el olivo ha sufrido en el desarrollo de este año.
Según este aforo Andalucía tendría una producción de 884.900 t, lo que supone un 15,8% inferior a la correspondiente a la campaña 2016/17 y un 7,75% por debajo de la media de las últimas cinco campañas. Para el conjunto de España, en su intervención el Consejero indicó 1.106.000 t, cifra algo inferior a que el COI pronosticaba para nuestro país.
La campaña de aceituna de mesa a efectos reglamentarios comenzó el 1 de septiembre, si bien la recolección efectiva comenzó más tarde. Según este aforo se producirían en esa comunidad autónoma 422.330 t, un 19,1% menos que la campaña 2016/17.
Las existencias de aceite de oliva en España a comienzo de la campaña 2017/18 son de 304.400 t., de ellas 176.007 t en almazaras.