El sector porcino sigue demostrando un notable dinamismo global. España se afianza como potencia en producción y exportación, superando a muchos competidores europeos. Esta tendencia positiva se refleja en los últimos datos del Barómetro Porcino, que destacan una evolución significativa durante el primer trimestre de 2025 frente al año anterior.

Durante los primeros tres meses de 2025, la matanza de cerdos en España aumentó un 4% respecto al mismo periodo de 2024. Este crecimiento permite al país mantener su liderazgo dentro del ámbito europeo, reforzando su papel como referente en el mercado internacional y consolidando la confianza del sector productor.

El avance del porcino español se manifiesta también en las exportaciones. Mercados estratégicos como China y Corea del Sur han incrementado su demanda de carne porcina española, con subidas del 9,8% y 38,9% respectivamente. Estos datos confirman la solidez del sector y su capacidad para responder a la demanda mundial.