En el contexto actual, la Peste Porcina Africana (PPA) representa una amenaza significativa para la sanidad animal y la industria porcina en Europa. Por ello, el grupo de investigación Sanidad y Biotecnología (SaBio) del Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC) de la Universidad de Castilla-La Mancha, en colaboración con INTERPORC, ha desarrollado un informe exhaustivo sobre las medidas de bioseguridad necesarias para prevenir la entrada y propagación de este virus en las explotaciones ganaderas.
La PPA, causada por el virus de la familia Asfarviridae, afecta a suidos domésticos y silvestres, siendo el jabalí el principal reservorio silvestre en Europa. Desde su llegada a Europa del Este en 2007, la enfermedad se ha extendido rápidamente, afectando a varios países de la Unión Europea. La transmisión del virus ocurre principalmente por contacto directo entre animales infectados, cadáveres, productos derivados del porcino contaminados, vehículos, ropa y calzado, entre otros.
Evaluación de la Ganadería X
El informe se centra en la evaluación de la Ganadería X, una explotación dedicada a la producción de lechones con un censo de 3,576 animales. Aunque la granja presenta buenas prácticas de bioseguridad interna, se identificaron algunos puntos críticos en la bioseguridad externa que requieren atención para minimizar los riesgos de interacción con la fauna silvestre y la posible entrada del virus.
Principales riesgos identificados
- Vallado perimetral e interior: Aunque el vallado está en buen estado, se detectaron riesgos como la vegetación alta en la base, accesos permeables al jabalí y partes del vallado interior sin fijar al suelo.
- Entorno de la explotación: Se encontraron indicios de presencia de jabalíes, como huellas y una baña cerca del vallado. Además, una charca cercana no está completamente vallada, lo que la hace accesible a la fauna silvestre.
- Entrada de animales: La llegada de animales de diferentes orígenes y múltiples entradas anuales incrementa el riesgo de introducción de patógenos.
- Gestión de vehículos: El acceso de vehículos de cadáveres y purines por el mismo camino que otros vehículos representa un riesgo de contaminación.
- Consumo de productos derivados del porcino: Aunque se realiza en un comedor habilitado, esta práctica puede ser una vía de entrada de patógenos.
- Fuga en el sistema de refrigeración: Un cooler defectuoso en la nave de maternidad genera un charco que puede atraer fauna silvestre.
Medidas de bioseguridad propuestas
El informe detalla una serie de medidas para mitigar los riesgos identificados, entre las que destacan:
- Incrementar la frecuencia de revisión del vallado y eliminar la vegetación en su base.
- Impermeabilizar accesos permeables y fijar el vallado interior al suelo.
- Vallado de la charca cercana y aumento de la presión cinegética sobre el jabalí.
- Garantizar el origen seguro de los animales de reposición y realizar pruebas diagnósticas en la entrada y salida de cuarentena.
- Desinfectar los vehículos externos y habilitar caminos alternativos para el acceso de vehículos de cadáveres y purines.
- Prohibir el consumo de productos derivados del porcino en el interior de la explotación.
- Reparar la fuga en el sistema de refrigeración para evitar atraer fauna silvestre.
El informe concluye que, aunque la Ganadería X cuenta con buenas prácticas de bioseguridad interna, es fundamental implementar las medidas propuestas para fortalecer la bioseguridad externa. La interacción con la fauna silvestre, especialmente el jabalí, sigue siendo el principal riesgo de introducción de la PPA en la explotación. Por ello, se recomienda un programa integral de formación en bioseguridad para los operarios y la realización de modificaciones estructurales en las instalaciones.
Este documento, que puedes consultar más abajo, es una herramienta valiosa para los ganaderos y profesionales del sector porcino, ya que proporciona un análisis detallado y recomendaciones prácticas para prevenir la entrada y propagación de la PPA. La implementación de estas medidas no solo protegerá la sanidad animal, sino que también contribuirá a la sostenibilidad y seguridad de la industria porcina en Europa.
Fuente: Interporc
