La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, Provacuno, pondrá en marcha en los próximos meses una web app para calcular la huella de carbono del vacuno de carne en España, una herramienta pensada para ayudar a ganaderos e industria a conocer y reducir sus emisiones.
El lanzamiento se enmarca en el segundo año del Plan de Promoción “Sustainable European Beef” (SEUB), que Provacuno desarrolla junto a la agencia belga Apaq-W en España y Bélgica, con financiación de la Unión Europea y bajo el lema “Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno”.
Una herramienta práctica para las explotaciones
El principal hito de este segundo año será el lanzamiento, previsto para marzo, de una app dirigida específicamente a los ganaderos, que permitirá medir de forma automatizada, rápida y precisa las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la producción ganadera.
La herramienta se conectará mediante API con los sistemas de gestión y ERPs de las explotaciones, facilitando así la obtención de datos reales y ayudando a la toma de decisiones para reducir la huella de carbono en las granjas.
Posteriormente, en septiembre, está previsto el lanzamiento de la versión destinada a la industria cárnica, que permitirá medir y autocontrolar emisiones a lo largo de toda la cadena de valor, con el objetivo de avanzar hacia la neutralidad climática en 2050.
Una campaña con gran impacto en 2025
Durante el primer año del programa, en 2025, las acciones desarrolladas por Provacuno y Apaq-W alcanzaron una audiencia acumulada de más de 250 millones de impactos, tanto en España como en Bélgica y otros países europeos.
Las iniciativas se centraron en explicar el modelo europeo de producción de vacuno de carne, caracterizado por altos estándares de sostenibilidad económica, social y medioambiental, así como en dar a conocer el esfuerzo del sector para reducir emisiones y mejorar el suelo.
Entre las acciones destacaron seminarios en universidades españolas y europeas, campañas en medios y podcasts especializados, presencia en ferias como FIGAN, Salamaq o ANUGA, y la celebración del I Simposio sobre la Sostenibilidad del Vacuno de Carne Europeo, celebrado en Bruselas con más de 500 participantes presenciales y online.
Formación y acompañamiento al sector en 2026
A lo largo de 2026, el programa SEUB continuará con un amplio calendario de seminarios técnicos en universidades españolas situadas en zonas clave de producción de vacuno, así como acciones internacionales, entre ellas un seminario en París coincidiendo con la feria SIAL.
Además, la campaña volverá a estar presente en ferias nacionales como Alimentaria y Salamaq 2026, y se reforzará la divulgación mediante videopodcasts con expertos, centrados en el papel de la ganadería en los objetivos climáticos de la UE.
En palabras del director de Provacuno, Javier López, el programa ha sido “un éxito en su primer año” y 2026 será clave para su consolidación, especialmente con el lanzamiento de herramientas prácticas que permitan al sector avanzar en sostenibilidad sin perder competitividad.
