Participantes junto anfitrión de la explotación Antonio Sinisterra.
En Godelleta (Valencia), a unos 20 minutos de la ciudad de Valencia, una familia citricultora con más de 40 años de experiencia ha convertido su explotación en un ejemplo claro de cómo ganar rentabilidad en cítricos apostando por dos ideas muy concretas: producción integrada y venta directa.
Rasgos modélicos: cuatro pilares que sostienen toda la explotación
La finca cuenta con 45 hanegadas (algo menos de 4 hectáreas) dedicadas a mandarinos (clementina y hernandina) y naranjos (navelina, Lane-late, powell y valencia late).
Pero lo que la hace especialmente “modelo” no es el tamaño, sino su forma de trabajar y gestionar:
- Producto de calidad como prioridad, cuidando el cultivo bajo criterios de producción integrada.
- Control exhaustivo de costes por parcela y variedad, tratando cada una como una pequeña unidad de negocio que debe ser rentable por sí misma.
- Venta directa para evitar intermediarios y mantener un contacto real con el cliente final, una decisión que tomaron en 2013 tras años de producir sin obtener rentabilidad suficiente.
- Servicio y cumplimiento de plazos, con especial atención a la fecha de entrega, como parte del valor añadido del modelo.
La comercialización se apoya en su propia web (huertosinisterra.com), que forma parte también del enfoque formativo y digital de la explotación.
Estancia formativa y aprendizaje práctico
Esta explotación participa como explotación modelo de acogida en el Programa CULTIVA y ofrece estancias de 5 días (35 horas) con 3 plazas. Durante la formación se trabaja, entre otros contenidos, la gestión económica por parcela/variedad, el uso de herramientas digitales vinculadas a su web, el riego por goteo y la fertirrigación, el manejo del cultivo en sus fases (brotación, maduración, recolección), la sanidad vegetal (plagas y enfermedades como araña, piojo rojo o cotonet), técnicas de producción integrada (como el manto verde) y la gestión de residuos (Sigfito).
Además, la estancia incluye visitas técnicas a la Finca Experimental de la Asociación Valenciana de Agricultores de Senyent (nuevas variedades, patrones y condiciones de cultivo), otra visita centrada en un sistema de riego y fertirrigación digitalizado, y una visita a las oficinas de AVA-ASAJA para conocer sus servicios.
Esta finca demuestra que, en cítricos, el “modelo” no siempre es cuestión de tamaño: aquí el valor está en gestionar con números, vender sin intermediarios y sostener el negocio sobre una producción integrada bien planteada y un servicio al cliente que se toma en serio.
Estancia Formativa (93.3)
02 al 03 de marzo
Participantes
ESTER RAMOS VICO. Villanueva de la Fuente (Ciudad Real)
ALEJANDRO ALEGRE SEGOVIA. Jarandilla de la Vera (Cáceres)
MARIA PIZARRO FERREIRO. Jarandilla de la Vera (Cáceres)
