La nueva convocatoria de Ayudas Forestales, el análisis de los daños por la sequía, la información sobre el seguro de sequía en pastos, los avances sobre la propuesta de modificación de la norma de calidad del ibérico, las alternativas para la alimentación ganadera o las nuevas vías de comercialización mediante fórmulas asociativas han sido algunos de los asuntos que se han analizado hoy durante la celebración en Alanís de la XXVIII Jornada Ganadera y de la Dehesa, organizada por ASAJA-Sevilla con la colaboración de la Fundación Caja Rural del Sur, ASEGASA y ASPERO, S.A. y a la que han asistido un centenar de ganaderos.
La jornada ha sido inaugurada por el alcalde de la localidad, Cecilio Fuentes, el director general de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio de Agricultura, Valentín Almansa, el delegado provincial de la Consejería de Medio Ambiente, Francisco Javier Fernández, y el secretario general de ASAJA-Sevilla, Eduardo Martín, todos ellos han coincidido en reconocer el delicado momento por el que atraviesa la dehesa y el sector ganadero, ante la baja rentabilidad de sus producciones.
Así, tal como recordó el secretario general de ASAJA-Sevilla, Eduardo Martín, los cochinos ibéricos de bellota de la pasada montanera, que son la joya de la dehesa y de la gastronomía andaluza, tienen un coste para el ganadero de 360 euros, mientras que el precio medio de venta se ha situado en 277 euros, lo que supone que por cada cochino que se vende el ganadero pierde 83 euros. En esta situación se hace más necesario que nunca una legislación que evite los abusos de posición dominante en la cadena de comercialización, que se vienen produciendo en éste y en todos los sectores agropecuarios, de lo contrario será imposible que los agricultores y ganaderos puedan mantener la viabilidad de sus explotaciones.
Asimismo, Eduardo Martín evaluó los daños provocados por las heladas y la sequía en el campo sevillano en 200 millones de euros, de ellos más de 31 millones de euros corresponden a pérdidas en el sector ganadero, que ante la falta de pastos no ha tenido más remedio que recurrir a la compra de piensos y forrajes para alimentar a su cabaña.
Para paliar esta grave situación, ASAJA-Sevilla ha mantenido ya varios encuentros con los Ayuntamientos de los municipios afectados y con los responsables de la Consejería de Agricultura y del Ministerio de Agricultura, y ha puesto a disposición de los agricultores y ganaderos afectados un documento de declaración de daños que estos deben entregrar en sus ayuntamientos y/o Oficinas Comarcales Agrarias (OCAs) para dejar constancia de los daños que están sufriendo.
Por su parte, el director general de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio de Agricultura, Valentín Almansa, ha centrado su exposición en la necesidad de mantener e incrementar la sanidad de nuestra cabaña ganadera, más aún en tiempos de crisis. “La sanidad de la cabaña no puede ser vista nunca como un problema por el ganadero, puesto que hablar de sanidad es hablar de rentabilidad, de hecho son nuestras elevadas exigencias sanitarias las que permiten los movimientos comerciales y la exportación de nuestras producciones ganaderas”, de lo contrario, con una sanidad deficiente, sufriríamos continuos cierres de frontera para nuestras exportaciones que repercutirían en una merma considerable de la rentabilidad de toda la cadena comercial.
La Norma debe amparar a los productores de ibérico de dehesa
Sobre los bajos precios del porcino ibérico de bellota incidió también el responsable de los Servicios Ganaderos de ASAJA-Sevilla, Juan Bilbao, quien mostró su sorpresa porque algunos pretendan pagar por un cochino ibérico de bellota lo mismo que les cuesta producir uno a base de piensos de manera intensiva. Es necesario revalorizar las producciones de la dehesa y en especial el cochino ibérico y para ello una de que las vías es la de la mejora de la Norma de Calidad del Ibérico, la única normativa da carácter específico con la que ha contado el sector del ibérico para su defensa, pero que en los cinco años que lleva en vigor ha mostrado algunas carencias.
En el análisis de la Norma, que está siendo objeto de profundos debates en todos los foros, se ha avanzado especialmente en Extremadura, comunidad autónoma en la que prácticamente todos los representantes de la producción y la transformación han suscrito, junto al consejero de Agricultura y el propio presidente de la Junta de Extremadura, el acuerdo estratégico del ibérico extremeño, un acuerdo de propuesta de modificación de la norma de calidad de la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. Este acuerdo, puede ser la base de un consenso más amplio de carácter nacional que permita la modificación de la Norma en aras a lograr que se revaloricen los productos del cerdo ibérico criado en la dehesa.
Tal como puso de manifiesto Juan Bilbao, “esta línea de trabajo, alejada de talibanismos y radicalismos de distinto pelaje, contó con el respaldo de la mayoría de los responsables de las 12 provincias productoras de ibérico que participaron el pasado 28 de marzo en la sectorial nacional del porcino ibérico de ASAJA”. En esta reunión, en la que se tomó como base de discusión el documento de Extremadura, se hizo especial hincapié en que desde la Norma se ampare especialmente al hecho diferencial de que el cerdo ibérico criado en la dehesa y engordado en la montanera basando su dieta en la bellota tiene una calidad distinta que debe ser reconocida y protegida a lo largo de toda la cadena de comercialización.
El acuerdo extremeño, que fue objeto de debate en la Jornada, contó con el respaldo unánime de los ganaderos de porcino ibérico presentes en el encuentro.
Las Ayudas a la Gestión Sostenible podrán verse incrementadas
En la jornada se abordó también la nueva convocatoria de Ayudas a la Gestión Sostenible del Medio Natural, cuyo contenido expuso el representante de la Consejería de Medio Ambiente, Javier Cobos, y que estará dotada con 51 millones de euros, una cantidad importante pero muy inferior a la de la anterior convocatoria, la de 2008, cuando se licitaron ayudas por valor de 84 millones de euros.
La reducción del presupuesto, el escaso margen para solicitar las ayudas (tan sólo dos meses) y la dificultad de su tramitación son, a juicio de los agricultores, algunos de los aspectos más negativos de la Orden de la Consejería de Medio Ambiente de 16 de marzo de 2012 por la que se convocan estas ayudas.
No obstante, en su exposición, el propio Javier Cobos informó de que esta cantidad podría verse incrementada finalmente con el remanente de fondos no utilizados en la convocatoria anterior, lo que permitiría optimizar los recursos y contar con presupuesto para aceptar un número mayor de solicitudes.
Respecto al escaso plazo de solicitud -tan sólo dos meses frente a los tres de la anterior convocatoria- Javier Cobos señaló que “en la Consejería de Medio Ambiente se muestran receptivos con este problema y previsiblemente el plazo se amplíe hasta el 15 de junio, si bien esta posible ampliación no es aún oficial”.
Según cálculos de ASAJA-Sevilla, con el presupuesto actual de 51 millones de euros se podrá actuar sobre unas 60.000 hectáreas, es decir sobre el 1,3% del total de la superficie forestal andaluza. Estas ayudas forestales se enmarcan dentro del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía para el periodo 2007-2013, y son las mismas que en 2008 se convocaron al amparo de dos órdenes independientes que se conocieron como Gestión Forestal Sostenible y Biodiversidad.
Entre estas ayudas, las más interesantes, según comentaron los técnicos de ASAJA-Sevilla, Jesús Aguilar y Arturo Hidalgo, son las dirigidas al aumento del valor económico de los bosques, que tienen una subvención de hasta el 50% de la inversión máxima concedida; a primera forestación de tierras no agrícolas, en la que la subvención puede alcanzar un 70%; y las ayudas a la recuperación del potencial forestal e implantación de medidas preventivas, con una subvención que puede alcanzar el 100% pero que sólo podrán llevarse a cabo en zonas forestales clasificadas como zonas de peligro de incendios y zonas de riesgo de desastres naturales; también pueden subvencionarse con hasta el 100% de su coste las denominadas ayudas a inversiones no productivas.
En esta ocasión se ha fijado además un límite de 820 euros por hectárea hasta un máximo de 250.000 euros para cada expediente.
Los ganaderos cobrarán el seguro de sequía antes de que finalice abril
La jornada contó también con la participación del director de ASEGASA, la correduría de Seguros de ASAJA-Sevilla, Victor de la Cueva, quien adelantó que, tal y como había venido solicitando ASAJA, durante este mes Agroseguro comenzará a tramitar el pago de las indemnizaciones del Seguro de Sequía en Pastos correspondientes a los meses de diciembre, enero, febrero y marzo, que estarán en las cuentas de los agricultores antes de que finalice el mes de abril. El montante total de estas indemnizaciones asciende en Andalucía a casi 6 millones de euros.
Asimismo, en el encuentro el técnico de ASPERO, S.A. Eduardo Arnaud expuso un sistema alternativo de alimentación del ganado a base de ensilados prensados al vacío. De fácil manejo, más nutritivos que la paja sola y mucho más barato que el pienso, por lo que constituye una buena alternativa para la alimentación de la cabaña extensiva.
Por último, el gerente de “Cerrado de las Cigüeñas”, Abel Domínguez, informó del funcionamiento de esta sociedad que ha venido a profesionalizar la comercialización del ganado vacuno en Sevilla y provincias limítrofes y cuenta en la actualidad con casi 30 socios y más de 4.000 vacas, lo que les permite comercializar los terneros a un mejor precio y obtener importantes ventajas y precios más competitivos en la compra de materias primas para la fabricación de piensos. Se trata de una sociedad que está en fase de crecimiento y en estos momentos se encuentra en disposición de admitir a nuevos ganaderos siempre que reúnan las condiciones requeridas.
