El objeto es que “la Superficie Agraria Cubierta (SAC) empleada actualmente no produzca los desfases detectados entre la capacidad real de engorde de los cerdos en montanera y la calculada con los criterios actuales”.
La sectorial puso de manifiesto “la dificultad que se está dando en el campo en cuanto a la capa montanera o SAC”, según los resultados del Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrícolas (Sigpac). Y es que “existen muchas dehesas perjudicadas que, aún teniendo alta capacidad de bellota, los resultados registrados a través de Sigpac son muy inferiores a la realidad”.
De otro lado, se hizo un balance de la situación del sector, destacando el informe de sacrificios por mataderos de esta campaña (septiembre de 2015 y agosto de 2016) que, a nivel nacional, asciende a 3.206.319 de animales.
Las previsiones son que a finales de 2016 los sacrificios se aproximarán a los 3,5 millones de cerdos, de los cuales se estima que unos 600.000-700.000 serán de bellota, 600.000-700.000 de cebo de campo y el resto de cebo.
