16:15 INTRODUCCIÓN, esquema de funcionamiento y presentación de los ponentes: D. Julián Briz -Coordinador del Observatorio de Seguridad y Cadena de Valor Alimentaria
16:30 INTERVENCIONES:
Por la Administración: D. Fernando Burgaz – Director General de la Industria Alimentaria (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente-MAGRAMA)
Por el sector primario: D. José Luis Miguel – Coordinador Técnico COAG
Por el FORO INTERALIMENTARIO: D. José Ignacio Arranz – Presidente
Por la distribución: D. Ignacio García Magarzo – Director General de ASEDAS
Por la industria de transformación: D. Clemente Loriente – Director General INCARLOPSA
Por los consumidores: D. Juan Moreno –Presidente UCA/UCE
Consideraciones finales: D. Miguel Ángel Díaz Yubero